Foto resep Lodeh udang

Lodeh udang

Dyan Momot
Dyan Momot @cook_6095474

Request dari mas bojo q 😍😍

Lodeh udang

8 orang berencana membuat resep ini

Request dari mas bojo q 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. udang (saya beli 8000)
  2. tahu putih (saya beli 1000)
  3. kacang panjang (1000)
  4. kelapa (2000)
  5. 3 gelasair
  6. 2 lmbrdaun salam
  7. lengkuas (geprek)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1/2 bungkusmasako
  11. bumbu halus :
  12. 2cabe merah besar
  13. 7cabe rawit
  14. 3bawang putih
  15. 4bawang merah
  16. sedikitkunyit
  17. 2daun jeruk
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan Haluskan bumbu.

  2. 2

    Potong dadu tahu putih. Goreng.

  3. 3

    Cuci dan kupas kepala dan ekor udang. Goreng

  4. 4

    Potong kacang panjang kira" 3cm. Cuci bersih.

  5. 5

    Parut kelapa. Buat kanil santan, dgn memeras kelapa parut dngan 1 gelas air, sendirikan di wadah lain. Sisanya 2 gelas air di peras dengan kelapa patut untuk santan encer.

  6. 6

    Tumis bumbu. Api kecil saja.Masukkan daun salam dan lengkuas.

  7. 7

    Masukkan kacang, tahu, udang. Tumis sampai bumbu menyerap.

  8. 8

    Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih, masukkan garam gula masako. Cek rasa.

  9. 9

    Setelah mendidih. Masukkan santan kanil. Dan aduk terus jgan sampai pecah

  10. 10

    Tunggu sampai keluar letupan" kecil. Matikan kompor.

  11. 11

    Sajikan. Tambahkan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyan Momot
Dyan Momot @cook_6095474
pada

Komentar

Resep Serupa