Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 200 grdaging sapi has luar
  2. 1 bhtomat
  3. 1/4 bagiankol
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe
  8. 1 cmkunyit bakar
  9. 3 bhkemiri sangrai
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 3 sdtgaram
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 3 sdmkecap manis
  15. Bumbu kasar:
  16. 8 bhcabe rawit hijau
  17. 1 cmlengkuas geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 btgsereh memarkan
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 1 btgdaun bawang iris
  22. 200 mlsantan kental
  23. 1 Lair
  24. secukupnyaBawang goreng utk taburan
  25. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging yg telah dipotong2 sampai empuk. Beri sedikit garam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Campurkan ke dalam rebusan daging. Masukkan kol dan tomat. Aduk sebentar agar bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Setelah mendidih dan kol layu, masukkan santan kental dan bahan lainnya. Aduk trus agar santan tidak pecah. Cicipi rasa, jika perlu tambahkan gulgar, sesuaikan dgn selera anda.

  4. 4

    Sajikan dgn taburan bawang daun dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
pada
Bandung
Raihana Fauziyaig : @anggun_propstore @raihana_iieMuchlis Happy WifeAdam's Mommy who loves cooking and learn baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa