Mie Ayam Homemade

merinda penny
merinda penny @merindapenny
Bondowoso - Jatim

Kemarin tiba2 pengen bikin mie ayam, searching resep trus di modif sendiri 😁 alhamdulillah anak & suami suka 👍 malah dipuji sama suami klo mie ayam abang2 kalah sama buatan bunda 😝

Mie Ayam Homemade

Kemarin tiba2 pengen bikin mie ayam, searching resep trus di modif sendiri 😁 alhamdulillah anak & suami suka 👍 malah dipuji sama suami klo mie ayam abang2 kalah sama buatan bunda 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-8 porsi
  1. 1 bgksmie basah (bisa pakai mi burung dara juga)
  2. 1 kgayam (rebus lalu potong dadu) kaldu disisihkan
  3. bumbu halus :
  4. 9 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai (geprek)
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyalada
  15. 1 sdmsaus raja rasa
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmkecap manis
  19. secukupnyagula
  20. bahan minyak ayam :
  21. secukupnyakulit ayam
  22. secukupnyaminyak untuk menumis
  23. 3 siungbawang putih & sedikit ketumbar, dihaluskan
  24. pelengkap (opsional) :
  25. 1 ikatsawi rebus
  26. 1 buahwortel
  27. sesuai selerabawang merah goreng
  28. 1 buahtimun
  29. 1 batangseledri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui, masukkan ayam yg sudah direbus & dipotong dadu, tambahkan air, biarkan meresap, koreksi rasa, sisihkan.

  2. 2

    Goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering, matikan api, angkat kulit ayam, masukkan bawang putih & ketumbar halus dalam minyak bekas kulit ayam goreng, aduk hingga wangi, saring, sisihkan.

  3. 3

    Rebus mie, beri sedikit minyak agar tidak lengket, tiriskan.

  4. 4

    Dalam mangkuk, campurkan 1sdm minyak ayam & 1/2sdm kecap asin, aduk2 lalu campur mie rebus kedalamnya, aduk rata.

  5. 5

    Tata diatasnya, sawi rebus, wortel, mentimun, lalu siram dengan ayam yg sudah dimasak tadi, bisa ditambahkan dengan siraman kuah kaldu ayam yg sudah dibumbui. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
merinda penny
merinda penny @merindapenny
pada
Bondowoso - Jatim
working mom dengan 1 anak balita 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa