揚げササミのレモンソース
秋姉さん @cook_40104514
給食室の安川先生直伝！ハチャメチャ美味い！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単……に済ませたいのでタレはレンチンしました。子供たちがとても好きで……自慢して来るので……教えてもらった
揚げササミのレモンソース
給食室の安川先生直伝！ハチャメチャ美味い！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単……に済ませたいのでタレはレンチンしました。子供たちがとても好きで……自慢して来るので……教えてもらった
作り方
- 1
ササミに適宜塩コショウと酒をまぶして、片栗粉を薄くはたく
- 2
砂糖、醤油（わたしは薄口推奨）、レモン汁、水を小鍋にいれて沸かしておく
- 3
ササミを160度の油であげ、箸で油を切ったらそのままぐらぐらに沸いたタレの小鍋にいれてタレをからめる
- 4
素揚げしたお好みの野菜やサラダ、レモンの薄切りなど添えるとオシャレ
コツ・ポイント
ササミは下味をつけなくても良い。レモンタレを出来上がって盛り付けたあとすこーし回しかけるとなお美味い。
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