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九条ねぎとひき肉のお好み焼き
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九条ねぎとひき肉のお好み焼き-レシピのメイン写真

九条ねぎとひき肉のお好み焼き

★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
今は北東北の地を走り回っています

スーパーでキャベツ売り切れ
見切り品の九条ねぎがあったので
お好み焼きにしました

スーパーでキャベツ売り切れ
見切り品の九条ねぎがあったので
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九条ねぎとひき肉のお好み焼き

★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
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材料

２枚
  1. 九条ねぎ 100g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. たまご 1個
  4. お好み焼き粉 100g
  5. 白だし 40g
  6. 水 80g
  7. 天かす 30g
  8. 塩こんぶ 10g
  9. 紅生姜 20g
  10. お好み焼きソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. とろろ昆布 適量
  13. 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    粉に白だしと水、玉子を入れて混ぜます

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    刻んだ九条ねぎ、天かす、ひき肉を加えて混ぜます

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方2写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方2写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    刻んだ塩こんぶ、紅生姜を加え混ぜます

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方3写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方3写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンを熱します中火〜弱火にしてお好み焼きを焼きます

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方4写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して火加減は弱火〜極弱火、フタをして蒸し焼き状態に

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方5写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    お好み焼きソース、マヨネーズ

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    皿に移しとろろ昆布をほぐしてトッピングしたら完成です

    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方7写真
    • 九条ねぎとひき肉のお好み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

特にIH調理器具は火加減に注意してください

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★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
2025/08/14 23:51に公開
今は北東北の地を走り回っています
半額見切り品と(^^ゞ内蔵肉と昆布が大好きな還暦親父ずっと足し算料理ばかりでしたが、定年して皆さんのレシピを参考に真面目に？チャレンジしています家にある調味料の範囲での調理になりますちなみに私「かんぶつマエストロ』なんです(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
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