ささみはそのままでも、食べやすい大きさにカットしてもOK。ビニール袋にささみ、塩、酒をふり、軽く揉み込む。少し置く。

タレの材料☆を煮立て、最後にレモン汁を混ぜる。

手順１のささみの水気を軽くふき取り、片栗粉を満遍なくまぶす。

フライパンに５ミリ程の高さまで油をひき、中温でささみを４、５分揚げ焼きにする。

揚げたてのささみを手順２のタレに入れ、全体にタレがまわるよう混ぜ合わせる。お好みでパセリなどを散らして完成☆