Nasi Bakar isi Ayam Suwir

Manis Minies (D/h Mama Ganov)
Manis Minies (D/h Mama Ganov) @GaNov0525
Depok

Sebenernya ini resep lama baru ini saya posting. Nasi bakar ini memadukan 3 resep sekaligus yaitu : nasi liwet, ayam suwir dan nasi bakar. Rasanya enak & gurih...cocok untuk bekal suami ke kantor.

Nasi Bakar isi Ayam Suwir

43 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya ini resep lama baru ini saya posting. Nasi bakar ini memadukan 3 resep sekaligus yaitu : nasi liwet, ayam suwir dan nasi bakar. Rasanya enak & gurih...cocok untuk bekal suami ke kantor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Untuk Nasi Liwet
  2. Beras 1 ltr dicuci bersih
  3. 5 siungbawang merah (diiris halus)
  4. 5 siungbawang putih (diiris halus)
  5. 2 batangsereh (digeprek)
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun pandan
  8. secukupnyacabe merah sesuai selera
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Untuk isi : Ayam Suwir
  11. 1 kgdada ayam
  12. 1 literair untuk merebus ayam
  13. 65 mlsantan kara
  14. 5 buahcabe merah (dihaluskan)
  15. 5 siungbawang merah (dihaluskan
  16. 5 siungbawang putih (dihaluskan)
  17. 1 ruas jarijahe (dihaluskan)
  18. 1 ruas jarikunyit (dihaluskan)
  19. 5 butirkemiri (dihaluskan)
  20. 2 batangsereh
  21. 2 lembardaun salam
  22. daun jeruk  secukupnya (diiris halus)
  23. ketumbar secukupnya (dihaluskan)
  24. secukupnyagula merah
  25. secukupnyagaram
  26. daun kemangi (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat nasi liwet terlebih dahulu dengan cara memasukan beras dan semua bumbu nasi liwet dalam magic com sampai nasi matang

  2. 2

    Rebus dada ayam dengan air sampai daging ayam berwaena putih dan empuk, tiriskan dan suwir-suwir dengan menggunakan garpu. Air rebusan ayam jangan dibuang

  3. 3

    Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian tuang air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, masukan ayam suwir, daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah bumbu merata tuangkan santan dan aduk-aduk hingga airnya menyusut, matikan kompor

  4. 4

    1 centong nasi liwet yang telah matang letakan diatas daun pisang yg telah dicuci bersih, kemudian letakan ayam suwir dan daun kemangi diatasnya. Gulung memanjang seperti lontong, tisik bagian ujungnya dengan tusuk gigi

  5. 5

    Bakar nasi yang sudah dibungkus daun diatas wajan teflon (saya menggunakan pembakaran) sampai harum, angkat dan sajikan. Lebih nikmat disantap selagi hangat, Silakan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Manis Minies (D/h Mama Ganov)
pada
Depok
Karyawati yg senang belajar memasak dan membuat kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa