Ikan tongkol balado

Name: Ikan tongkol balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (saya beli 10 rb); 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat (potong kasar); secukupnya garam, gula; 1 sachet kaldu bubuk; 1/2 gelas air; bumbu halus :; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dyan Momot @cook_6095474

Ikan tongkol balado

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Dyan Momot @cook_6095474

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorikan tongkol (saya beli 10 rb)
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun jeruk
1 buah tomat (potong kasar)
secukupnyagaram, gula
1 sachetkaldu bubuk
1/2 gelasair
bumbu halus :
3 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2

Haluskan bumbu.
3

Panaskan wajan. Api kecil. Minyak secukupnya
4

Goreng ikan, setengah matang. Suwir'' hilangkan durinya.
5

Tumis bumbu. Tmbahkan gula, garam, kaldu bubuk, daun jeruk. Tumis sampai harum
6

Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk rata.
7

Tambahkan air. Masak sampai air susut