Jengkol Ceker Rica

Yulianti
Yulianti @cook_5085473
Bekasi

Jengkol Ceker Rica

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Yulianti
Yulianti @cook_5085473
Bekasi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol, di rebus
  2. 10 buahceker ayam, di rebus
  3. Bumbu halus:
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. Bahan lain:
  9. 2 batangsereh, memarkan
  10. 1 ruaslengkuas, memarkan
  11. 2 irisjahe, memarkan
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmsantan kara
  16. garam, gula, penyedap rasa
  17. 3 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah di bersihkan, rebus jengkol dan ceker. Bersamaan aja biar cepet, dan empuknya bareng. Lalu geprek jengkol sampai pipih/gepeng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bahan lain. Tumis sampai harum dan agak kering keluar minyak.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air lalu masukkan jengkol dan ceker. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga sampai air sat/kering.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk² sampai kemangi layu. Matikan kompor, angkat. Cek rasa dan sajikan 😁😉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yulianti
Yulianti @cook_5085473
pada
Bekasi
ibu rumah tangga 3 anak yg hobi nyoba² resep masakan 😊😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Laksa Bogor
  2. Semur Daging Kentang Tahu
  3. Wedang Roti Kayu Manis Pandan
  4. 33°°° Babat goreng
  5. Opor ayam campur tahu telur
  1. Bihun goreng
  2. Omelete with Chicken Sausage
  3. Onde onde ketan
  4. Tahu saus nano nano