サラダ油をしいたフライパンでブリを焼く。
空いてるスペースでねぎも一緒に焼く。

ねぎに焼き色がついたら、先に取り出しておく。
ぶりは中に火が通るまで焼いていく。

お皿に盛って、おろし大根ゆず仕立てを好きなだけかけたら出来上がり。