キャベツは太め(1cm幅ぐらい)の千切りに。ハムも食べやすく切る。

キャベツを1分ほど茹でる。
ザルにあけ、粗熱が取れて触れるぐらいになったら、しっかりと水気を手で絞る。

キャベツとハムをボウルに入れ、マヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成。