Setelah sekian lama gk makan yg berkuah,Tbtb temen bawa 1kg gurame dan minta d pasakinDan kepalanya dipisahinBadannya d goreng ajaKepalanya d bikin pindang gunung

Entah mengapa masakan ini diberi nama Pindang Gunung. Mungkin karena sebagian besar bumbu rempahnya berasal dari daerah pegunungan 😜😜Yang pasti ini masakan enak dan seger banget. Dan dibeberapa daerah pesisir lainnya jg ada masakan yang serupa dengan masakan ini...

Ntah kenapa disebut pindang gunung atau angeung gunung...padahal makanan khas jawa barat bagian selatan itu bukan daerah gunung..ada yang bilang juga sayur ini dg angeun teteh...sayur ini bisa juga menggunakan berbagai macam ikan laut..lagi kangen karna ga bisa mudik, suasana pangandaran dg pantainya. Dibuatlah sayur ini...sebagai pengobat kangen..

Yg sudah berlibur ke pangandaran pasti gak aneh ya dengan makanan khas pangandaran ini. Yapp pindang gunung, aneh mngking ya nma nya, tpi cita rasa nya melekat di lidah. Bagi saya warga pangandaran makanan khas ini seger dan gampang di buat bahannya pun mudah di dapat. Pangandaran yg terkenal dengan laut kidul dan ikan2 ny yang bagus cocok untuk membuat ini.

Sop ikan khas Pangandaran dengan resep spesial dari mamah, mengobati kerinduan akan kampung halaman😍

Ini resep nenek moyang dan rasanya seger selalu jadi menu favorit keluarga 🥰

Berhubung lagi tinggal di kota Pangandaran, saya coba belajar buat makanan khas daerah ini, salah satu nya adalah Pindang Gunung. Di sini saya menggunakan Ikan Kakap Merah, dan Ikan nya bisa diganti sesuai selera ya tapi paling enak itu kalau Ikan Kakap atau Ikan Magmung. Rasa nya seger dan enak banget. Bahan utama yang harus ada adalah Honje, itulah ciri khas dari masakan ini. Silahkan mencoba 🥰🥰🥰

Angeun Pindang Gunung adalah sayur ikan khas dari daerah Kab. Pangandaran tepatnya kampung Cibunian, Cijulang. Obat rindu kalau ibu saya kangen kampung halamannya.

Pindang gunung harusnya pake ikan tapi berhubung daging sapi melimpah yasudah coba coba 😃