Hamburguesa de lentejas
Karina Aguero @cook_4670075
En casa somos 4, dos de los cuales nos hicimos vegetarianas, así que siempre ando buscando alternativas para reemplazar la carne. Esta es la favorita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejar remojando las lentejas unas horas y escurrir el agua, ponerlas en una olla con agua y llevarlas a cocinar con un poco de sal hasta que estén blandas, casi que se deshagan.
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Cuando estén frías añadirle la zanahoria rallada, los huevos, el pan, la avena, la harina y los condimentos.
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Si se quiere añadirle unas cucharadas de queso rallado, que va a ayudar a ligar. Mezclar bien todo con la mano, si queda muy blanda agregar más avena o pan rallado. Armar las hamburguesas y preparar el empanado. Yo lo hice con pan rallado, harina y avena.
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Cuando estén listas y bien compactas cocinarlas como una hamburguesa normal. Las podes freezar por varios meses.
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Cuando estén frías añadirle la zanahoria rallada, los huevos, el pan, la avena, la harina y los condimentos.
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Si se quiere añadirle unas cucharadas de queso rallado, que va a ayudar a ligar. Mezclar bien todo con la mano, si queda muy blanda agregar más avena o pan rallado. Armar las hamburguesas y preparar el empanado. Yo lo hice con pan rallado, harina y avena.
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Cuando estén listas y bien compactas cocinarlas como una hamburguesa normal. Las podes freezar por varios meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Aguero le encantará ver cómo quedó.
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Además de leer y coleccionar libros amo cocinar, soy fan de Cocineros Argentinos y me inclino mas por la repostería pero también hago cosas ricas saladas. Lo importante es que mis comensales, mis tres hijos, disfruten y en un futuro valoren y añoren la comida cacera.
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