Muffins de banana con nuez

Palmerita!
Palmerita! @cook_1249277
Munro, GBA, Argentina

Para aprovechar esas 2 bananas mustias que te quedan en la frutera y que nadie quiere comer.

Muffins de banana con nuez

Para aprovechar esas 2 bananas mustias que te quedan en la frutera y que nadie quiere comer.

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 1y 1/2 taza harina leudante
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 1/3 tazaaceite de girasol
  5. 1huevo (o 2 sin son chiquitos)
  6. 1/3 tazaleche de vaca (feliz)
  7. 2bananas medianas maduras
  8. 1 puñadonueces

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos en un recipiente y reservar.

  2. 2

    Pisar las bananas (como se ve en la foto están re-morochas, pero mientras estén blancas por dentro y no tengan partes feas es el estado ideal para cocinarlas porque tienen un sabor más intenso).

  3. 3

    Mezclar los ingredientes húmedos en otro recipiente.

  4. 4

    Incorporar los ingredientes secos y mezclar bien. Si quedan grumos se puede pasar la mezcla por la minipimer. Debe quedar una mezcla cremosa y suave.

  5. 5

    Agregar las nueces y revolver.

  6. 6

    Rellenar los pilotines hasta 2/3 de su volumen con la mezcla y llevar a horno medio por 20 min aproximadamente.

  7. 7

    A mangiare!

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Munro, GBA, Argentina
Reviviendo las recetas de mi mamá y mis abuelas...
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