マシュマロで杏仁豆腐♪
マシュマロと生クリームの消費に。簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
高級中華のお店で食べるような美味しい杏仁豆腐が食べたくて。
作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙにﾏｼｭﾏﾛと水と杏仁霜を入れふんわりﾗｯﾌﾟでﾚﾝｼﾞ600Wで2分加熱。
- 2
マシュマロの形がなくなるまで泡立器でよく混ぜる。※杏仁霜をしっかり溶かす事
。 - 3
②に牛乳と生クリームを加えて、さらに混ぜ合わせる。
※杏仁霜の変わりにアーモンドエッセンスを使う場合はここで入れる。 - 4
カップに流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固まったら完成。
※固まりにくい場合には冷蔵庫で冷やす時間を伸ばす。 - 5
お好みでかぼちゃの種とクコの実をのせて。(省略可)
コツ・ポイント
マシュマロはレンジで加熱しすぎると焦げてしまうので気をつける事。
レンジは機種によって加熱時間が異なるので様子をみながら調整。
フルーチェのような仕上がりなので、さらに硬めが好みの場合は牛乳を10cc程度減らす。
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