レバーペースト Yokchina @cook_40054558 Crostini di fegatoとかpasticcio di fegato、pateこのレシピの生い立ち我が家流のアレンジレシピ。 もっと読む Crostini di fegatoとかpasticcio di fegato、pateこのレシピの生い立ち我が家流のアレンジレシピ。 もっと読む レバーペースト Yokchina @cook_40054558 Crostini di fegatoとかpasticcio di fegato、pateこのレシピの生い立ち我が家流のアレンジレシピ。 もっと読む Crostini di fegatoとかpasticcio di fegato、pateこのレシピの生い立ち我が家流のアレンジレシピ。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鳥レバー 400g エシャロット又は玉ねぎみじん切り 1個又は1/3個分 ヴィンサント(白か赤ワイン、マルサラ酒、ベルガモット、ラム、ブランディ) 100ml ケッパーみじん切り 大2 アンチョビみじん切り 大2 トマトペースト 小1 バター 20g 塩胡椒 適量 ニンニクみじん切り 1片 牛乳 適量 月桂樹 1枚 ブロード 300ml オリーブオイル 適量 塩胡椒 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏レバーの筋や血合いがあったら取り除き、流水でしっかり洗い、30分牛乳につける。 2 玉ねぎ、ニンニクを狐色にオリーブオイルで炒め、アンチョビ、ケッパー、トマトペースト1を水分をよく拭き取り入れ炒める。 3 2にデザートワインを入れ煮詰める。 4 3をまな板で叩いて粒の残るペーストにする。 5 フライパンに戻し、ブロードを少しづつ入れ煮る。 6 仕上げに火を止めバターを合わせる。 7 コツ・ポイント 隠し味に卵の黄身、トマトペースト、ドライポルチーニののカス、リンゴ煮などまた使うアルコールも各家庭で違ったりします♡ちなみに我が家はりんご煮のピューレを少々合わせます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21577233 コピーしました！ Yokchina @cook_40054558 2021/02/20 17:53に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp もっと読む このレシピのキーワード ラム にんにく バター 牛乳 酒 アンチョビ とりレバー エシャロット 玉ねぎ 赤ワイン 似たレシピ その他のレシピ 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に 揚げごぼう 簡単☆イカと新じゃがの酒盗バター炒め 鮪（まぐろ）とメロン🍈のカルパッチョ 小麦粉・バター不使用☆ プレーンクッキー 私のマセドアンサラダ 体に優しい煮麺・温かい素麺にゅうめん 簡単ほうれん草とベーコンのクリームパスタ めっちゃ簡単で柔らかい生姜焼き バター不要！オレオ＆チョコHMスコーン My Orange Chicken Japanese Melon pan (メロンパン) Empanadas (homemade dough) German-Style Pork Chops Ity's Crab Cakes ロシアスーパーの魚卵で☆たらこパスタ風 マシュマロで杏仁豆腐♪ 材料4つ◎サクサクココアクッキー ◤電鍋レシピ◢鶏肉ときのこのクリーム煮込 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21577233
アプリでひらく
