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簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋
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簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋-レシピのメイン写真

簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

家にあるもので!ランチでもよく食べてます。
卵は煮込んでも美味しいし、別の器に入れて味変しても美味しいです!
豆板醤(大さじ1)を入れましたが、コチュジャン(小さじ2)でも美味しいです!
シーフードミックスは水&塩で解凍して使うのが良いですが、今回のレシピは海鮮の味もあっていいなということでそのまま使ってます!気になる方は解凍して使ってね。

家にあるもので!ランチでもよく食べてます。
卵は煮込んでも美味しいし、別の器に入れて味変しても美味しいです!
豆板醤(大さじ1)を入れましたが、コチュジャン(小さじ2)でも美味しいです!
シーフードミックスは水&塩で解凍して使うのが良いですが、今回のレシピは海鮮の味もあっていいなということでそのまま使ってます!気になる方は解凍して使ってね。

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簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

家にあるもので!ランチでもよく食べてます。
卵は煮込んでも美味しいし、別の器に入れて味変しても美味しいです!
豆板醤(大さじ1)を入れましたが、コチュジャン(小さじ2)でも美味しいです!
シーフードミックスは水&塩で解凍して使うのが良いですが、今回のレシピは海鮮の味もあっていいなということでそのまま使ってます!気になる方は解凍して使ってね。

家にあるもので!ランチでもよく食べてます。
卵は煮込んでも美味しいし、別の器に入れて味変しても美味しいです!
豆板醤(大さじ1)を入れましたが、コチュジャン(小さじ2)でも美味しいです!
シーフードミックスは水&塩で解凍して使うのが良いですが、今回のレシピは海鮮の味もあっていいなということでそのまま使ってます!気になる方は解凍して使ってね。

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材料

ひとりぶん
  • ごま油 小さじ1
  • シーフードミックス お好みの量
  • (あれば)冷凍えのき お好みの量
  • もやし 1袋
  • キムチ お好みの量
  • あれば乾燥きくらげ お好みの量
  • 豆腐 150g(1パック)
  • 春雨など お好みで
  • 卵 1個
  • ★水 500ml
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ↑(コチュジャンでもOK) (小さじ2)
  • ★鶏ガラスープor昆布だし顆粒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油、シーフードミックス、冷凍えのきを入れてサッと火を通します。

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方1写真
  2. 2

    もやしを入れて全体を1分ほど炒めます。

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方2写真
  3. 3

    きくらげとキムチと、★(水、豆板醤、鶏ガラスープ)を入れて混ぜます。

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方3写真
  4. 4

    豆腐、お好みで春雨を入れて煮込みます。卵をここで入れて一緒に煮込んでもOK。蓋をして弱火で3分ほど。

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方4写真
  5. 5

    卵を別の器に入れて崩して食べても美味しいです。ご飯に合う〜

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方5写真
  6. 6

    【アレンジ】平太春雨やキクラゲを入れて麻辣湯のようにしても美味しいです!

    • 簡単スンドゥブ風!海鮮もやしキムチ鍋作り方6写真
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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2025/07/12 15:45に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 スンドゥブ 春雨 えのき もやし シーフード 乾燥きくらげ キムチ 卵 コチュジャン 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24891941
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