Meatloaf Saus Lada Hitam a la Nusantara
Biasanya meatloaf diolah dengan bumbu-bumbu ala bule sana. Kali ini saya mengolah meatloaf dengan bumbu tanah air yang tidak kalah lezatnya. Susu yang biasa digunakan, saya ganti dengan santan. Bahkan menurut saya ini lebih enak dari yang biasa saya buat, lebih cuuucok di lidah Indonesia...hehee. Saus lada hitam saya pilih sebagai toppingnya biar lebih nendang rasanya.... :D
Meatloaf Saus Lada Hitam a la Nusantara
Biasanya meatloaf diolah dengan bumbu-bumbu ala bule sana. Kali ini saya mengolah meatloaf dengan bumbu tanah air yang tidak kalah lezatnya. Susu yang biasa digunakan, saya ganti dengan santan. Bahkan menurut saya ini lebih enak dari yang biasa saya buat, lebih cuuucok di lidah Indonesia...hehee. Saus lada hitam saya pilih sebagai toppingnya biar lebih nendang rasanya.... :D
Cara Membuat
- 1
Saus lada hitam :
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis sampai wangi. Masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam dan gula, kemudian aduk rata. Masak sebentar, tuang air, aduk lagi. Masukkan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai mendidih dan meletup-letup. Lakukan tes rasa. Matikan kompor. Sisihkan. - 2
Sobek-sobek roti tawar kemudian rendam dalam santan. Biarkan sampai santan terserap kedalam roti dan roti lunak.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masak sampai tercium aroma wangi. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- 4
Dalam wadah, campur daging giling, campuran roti dan santan, bumbu yang telah ditumis, telur. Aduk sampai semua tercampur rata.
- 5
Pindahkan adonan ke atas loyang yang telah dialas alufoil. Bentuk adonan seperti roti tawar yang belum dipotong.
- 6
Oles saus lada hitam pada permukaan adonan.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit. Pada 10 menit terakhir keluarkan dari oven dan oles lagi dengan saus. Panggang sampai matang merata.
- 8
Keluarkan loyang dari dalam oven. Biarkan uap panasnya hilang. Potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan sisa saus lada hitam dan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Meatloaf rumahan Meatloaf rumahan
#BALONChallenge #ProteinHewaniCooksnap dari @windri_arieshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14752897
-
Meatloaf saus jamur Meatloaf saus jamur
Resep mertua, ini kedua kali nya bikin, klo mertua bikin semua bahan dimasukkin ke foodprocessor, eike ga punya, jadi yg pertama dimasukkin ke blender biasa, tekstur nya lembut bgt, krucil suka tapi bapak nya komplain terlalu lembut, jadi kali ini ga di blender ga di food processor, kita lsg udek2 aja.. Yakkkk.. Bapak nya mkn byk, anak nya cm mkn jamur nya ajah... Cape deh.. Padahal rasa nya mah sama aja.. Enak lho.. (Klo ga enak, ga dishare) Mari direcook yukk..
-
Meatloaf Rumahan Simple Meatloaf Rumahan Simple
Barangkali anda ingin membuat meafloaf, tidak perlu membeli di restoran, anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Di sini saya akan berbagi resepnya kepada anda. Semoga bermanfaat. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2
-
Meatloaf Kukusan Meatloaf Kukusan
Day 5 mencoba recook dari resep Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12334209-meatloaf-rumahan-simple milik Cocinero Michael Turnip.Tapi karena gak punya oven aku cuman bisa kukus aja plus nambahin jagung yang dihaluskan dan pakai saus keju instan. Porsinya juga aku buat lebih sedikit karena untuk camilan malam pribadi😅 #cabeku #cookpadcommunity_jakarta
-
Meatloaf kacang polong Mozzarella Meatloaf kacang polong Mozzarella
Suamiku buka2 facebookku pas lagi jam istirahat kerja, trus dia lihat ada resep meatloaf bacon gitu di salah satu videonya. Langsung dia share supaya aku lihat dan bikinin buat makan malam. Tapi pas gak punya bacon. Jadi kusulap bacon dengan kacang polong 😂😂😂😂😂. Dan suamiku suka. Kupikir mau sekalian untuk makan siang keesokan harinya, ehh abiss dilahap pak bule. Yaudah deh bsk masak menu lainnya aja 😁😁😁😁😁
-
Meatloaf ayam keju brokoli Meatloaf ayam keju brokoli
Kamis, 4 februari 2021.Anakku ini picky eater, mamahnya mau gak mau harus cari kreasi makanan yang dia suka. Kaya olahan daging ayam ini. Bisa di jadikan nugget ayam juga ya tinggal balur ke telur kocok lalu balurkan ke tepung panir jadi deh nugget ayam sehat. Meatloaf ini selain ada protein hewani ada kandungan sayurannya juga ya jadi jangan khawatir nutrisinya tidak terpenuhi. Di tambah ada kejunya makin endul deh 😋Source: heshidayat#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#pejuangoldenapron3
-
Bola-bola Daging lada hitam / meatloaf blackpepper Bola-bola Daging lada hitam / meatloaf blackpepper
kalau dirumah lebih sering stok daging cincang untuk anak2 tapi karna bingung masak apa lagi, masak apa lagi, alhasil coba buat daging cincang blackpepper, hasilnya papi suka, huios suka, kl given jangan di harap deh, makanan favoritnya cuma nasi putih hihi..Oh ya buat daging terinspirasi dari resepnya @tintinrayner tapi karna dagingnya agak keras kalau ud sore, maka sy hanya pakai putih telur dan tepung roti saya kurangi takarannya
-
CHINESE MEATLOAF/ daging kukus sawi asin/nyuk piang CHINESE MEATLOAF/ daging kukus sawi asin/nyuk piang
Masakan ini termasuk masakan favorit keluarga kami, biasanya kalo lagi kehabisan ide mau makan apa, mamaku suka masak ini, enak disajikan dengan nasi putih atau bubur, bisa dimasak polos ( daging cincang saja )
-
Chinese Meatloaf/Nyuk Piang (non halal) Chinese Meatloaf/Nyuk Piang (non halal)
Ini termasuk salah satu lauk kesukaan saya di masa kecil. Sekarang saya mau memperkenalkan juga ke anak2 sekalian nostalgia. Bikinnya gampang banget dan juga cepat.
-
Daging Sapi Giling Quaker Oats Panggang (Meat Loaf) Daging Sapi Giling Quaker Oats Panggang (Meat Loaf)
Punya persediaan daging sapi giling , kali ini di masak lain dari pada yang lain di masak meat Loaf , inspirasi resep video meat Loaf everyday food, resep sudah saya sesuaikan ala saya
-
Steam Chinese Meatloaf Steam Chinese Meatloaf
Harusnya pakai tongcai atau acar asin lobak. Tapi karena sy kurang suka, maka diganti sawi asin. Enak banget salah satu comfor food. Daging boleh diganti dengan sapi atau ayam. Lebih baik pakai yg ada lemaknya, sehingga hasilnya lebih juicy 😊 Saya juga tumis sawi asinnya terlebih dahulu dengan bawang putih supaya harum.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar