Torta de chocolate con relleno de toffee y chantilly

Miriam Teresa Scardulla
Miriam Teresa Scardulla @Miri1957
Longchamps, Buenos Aires, Argentina

Torta de chocolate con relleno de toffee y chantilly

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 300 cc.leche
  3. 150 cc.aceite neutro
  4. 1 cda.esencia de vainilla
  5. 1 tazaalmíbar
  6. 300 grs.azúcar
  7. 300 grs.harina 0000
  8. 100grscacao amargo
  9. 1 cda.polvo para hornear
  10. c/nmanteca para el molde
  11. 1/2 L.crema chantilly
  12. 1/2 kg.dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 160°C.

  2. 2

    Enmantecar un molde de 26 cm de diámetro (si tienen de 24 saldrá más alto).

  3. 3

    Colocar en la batidora o en bowl y batidora manual, los huevos, el aceite, la leche y la esencia, batir.

  4. 4

    Agregar el azúcar y batir.

  5. 5

    Cernir la harina, el cacao y el polvo de hornear.

  6. 6

    Ir agregando por cucharadas al batido a baja velocidad pero sin dejar de batir.

  7. 7

    Cuando la preparación esté homogénea y se le haya incorporado bastante aire, retirar y colocar en el molde.

  8. 8

    Llevar al horno por 35 a 40 minutos, dependiendo de la fuerza del mismo.

  9. 9

    Dejar enfriar y desmoldar.

  10. 10

    Cortar en dos capas.

  11. 11

    Colocar en la bandeja posa torta y pincelar la primer capa con el almíbar.

  12. 12

    Mezclar y luego batir bien la mitad del dulce de leche con la mitad de la crema y rellenar la primer capa.

  13. 13

    Colocar la segunda capa, almíbar y cubrir con e dulce de leche.

  14. 14

    Cubrir con la última capa y decorar con la crema restante y hacer una decoración con un poco del toffi en el centro, a gusto.

  15. 15

    Qué aproveche!

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Cocinar hoy
Miriam Teresa Scardulla
Longchamps, Buenos Aires, Argentina
Soy esposa, mamá de 5 hijos y abuela de 12 nietos, jubilada Docente , Terapeuta Holística Integral, Pastelera y Cocinera y claramente una apasionada de la vida!!!
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Comentarios

Silvia G Schenck
Silvia G Schenck @katacook_4428334
Perdón y dónde está el toffe?? Por lo que tengo entendido se hace con caramelo y crema de leche...

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