カボチャとナッツのデリサラダ
sawa1207☆ @cook_40358889
隠し味のマヨネーズがいいお仕事してくれます。家飲み会の箸休めに最高です。子供も大好きです✨
このレシピの生い立ち
どこかのデリで食べたかぼちゃサラダにハマって自分なりにアレンジして作ってみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと一口大程度に切って15分程度茹で、串で皮まで貫通できるぐらいになったら湯切りして冷ましておく。
- 2
茹でたかぼちゃを冷ましたら、皮の部分を切り、マッシャーで潰してマッシュする。
- 3
マッシュしたかぼちゃにクリームチーズ、マヨネーズ、お砂糖で味を整える。
- 4
味が決まったら、クランベリーとカシューナッツを加えて混ぜる。
- 5
器に「４」を盛って、その上にアーモンドスライスを振りかけたら出来上がり✨
コツ・ポイント
お砂糖は適宜調整ください。ドライクランベリーも甘いので甘さ控えめにしてちょうどいい感じになります。また生クリームや牛乳を加えるとなめらかな口当たりになりますが、無ければ入れなくても大丈夫です。
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