簡単クランベリー&ナッツ南瓜チーズサラダ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
デリの南瓜サラダを簡単に再現してみました
自然な甘さのかぼちゃとクリチをベースに、ナッツと甘酸っぱいクランベリーがごろっ
このレシピの生い立ち
恵比寿のお惣菜専門店に足を運びます
無添加で身体に優しい、味覚をリセットする良い機会です
『ナッツとクランベリーの南瓜サラダ』をよく買います
アルモンデ作れないかな…もっとたくさんおもいっきり食べたいな、と考え挑戦しました
家族に大好評です
簡単クランベリー&ナッツ南瓜チーズサラダ
デリの南瓜サラダを簡単に再現してみました
自然な甘さのかぼちゃとクリチをベースに、ナッツと甘酸っぱいクランベリーがごろっ
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恵比寿のお惣菜専門店に足を運びます
無添加で身体に優しい、味覚をリセットする良い機会です
『ナッツとクランベリーの南瓜サラダ』をよく買います
アルモンデ作れないかな…もっとたくさんおもいっきり食べたいな、と考え挑戦しました
家族に大好評です
作り方
- 1
一口大にカットしたカボチャを水で濡らし、ラップしレンジ600w5分
熱いうちに潰し、※を合わせる
-
- 2
ちぎったクリームチーズを加え軽く混ぜ、クランベリー、ナッツ類を散らして出来あがり♪
超自信作◎ -
コツ・ポイント
・レンチン後、カボチャの水分をとる
・甘くないカボチャは、きび砂糖や蜂蜜を少量加えてもOK
・または、甘いレーズン大さじ1入れる
クリームチーズは、カボチャに混ぜ過ぎない
ちゃんと、クリチの存在感を出す
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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