米粉HMで作るバナナパウンドケーキ

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

バナナ消費レシピです。おやつにピッタリ混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
良かったら作ってみてください。

米粉HMで作るバナナパウンドケーキ

バナナ消費レシピです。おやつにピッタリ混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
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材料

パウンドケーキ18cm1台分
  1. バナナ(小さめ) 4本
  2. 米粉HMミックス 150g
  3. 米粉油又はサラダ油 90g
  4. 2個
  5. ★砂糖 大さじ1.5~
  6. ◉シードミックス 35g~

作り方

  1. 1

    ★バナナ以外材料を一緒に入れて混ぜる。

  2. 2

    それにバナナを入れてハンドミキサーで良く混ぜる

  3. 3

    それにシードミックスをお好みで加える。
    ◉今回35gを加えました。

  4. 4

    生地をパウンドケーキ方に流してその上からもたっぷりシードミックスをのせる。

  5. 5

    180℃に温まったオーブンで35分〜45分焼きます。

  6. 6

    今回使った、シードミックスです。

コツ・ポイント

バナナ生地に加える直接に皮をむく。早めに皮をむくと変色しやすいです。

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5月にカフェopen します。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。20237月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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