米粉のパウンドケーキ（バナナ&レーズン）
すぎたま。 @cook_40099239
混ぜて焼くだけ！バナナがトロ〜りしたパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたバナナを見つけたのでケーキにしてみました！
米粉のパウンドケーキ（バナナ&レーズン）
混ぜて焼くだけ！バナナがトロ〜りしたパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたバナナを見つけたのでケーキにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器でガシャガシャ混ぜておく（ふるいの代わり）
- 2
別のボウルに◎の卵、豆乳、サラダ油を入れて混ぜる（豆乳がない場合は卵2個にすればOK）
- 3
①の粉類に②の卵液を加えて混ぜ合わせる
- 4
バナナは8ミリ幅くらいにカットして③に加え、さらにレーズンを好きなだけ入れてさっくり混ぜ合わせる
- 5
160度に加熱したオーブンで32〜33分焼けば完成☆（天井が高いオーブンなら180度で！）
- 6
※生地に青汁（ケール）やグリーンティーの粉末を混ぜ込むとすごく鮮やかな緑色のケーキになりました☆栄養プラスに！
-
コツ・ポイント
今回は冷凍しておいたバナナ使用してます。卵2個でもできます！うちでは卵を節約したい時は卵1個に豆乳50ccプラスして焼いてます！うちのオーブンは小さいやつなので160度で焼きました！（天井が低いため180度だと焦げついてサクサクになった）
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