Kue sus anti gagal

Br pertama kali bikin kue sus ini. Dapat resepnya dari cookpad amei, langsung praktik dan langsung berhasil. Semua yang nyicipin pada suka.. Senangnya.
Cara Membuat
- 1
Masukkan air, mentega dan garam ke dalam panci kemudian masak hingga mendidih.
- 2
Setelah mendidih kecilkan api, dan masukkan tepung terigu lalu aduk cepat sampai kalis, dengan api tetap menyala kecil. Aduk2 sekitar 4-5 menit.
- 3
Kemudian angkat dr kompor dan dinginkan. Setelah dingin masukkan telur 1 per 1 sambil dimixer.
- 4
Mixer sampai tercampur rata, adonannya akan menyatu.
- 5
Kemudian masukkan ke dalam piping bag dengan menggunakan spuit bintang. Cetak diatas loyang yg terlebih dahulu diolesi margarin atau minyak. Dan panggang selama 20 menit api atas bawah suhu 200°c (sesuai dengan oven masing2 ya), matang jika sudah mengembang dan berwarna kuning keemasan.
- 6
Hasilnya akan seperti digambar ini..kosong tengahnya.
- 7
Untuk vla nya campur terlebih dahulu tepung maizena dan kuning telur dengan sebagian susu cair, aduk2 hingga tercampur rata. Kemudian sisa dari susu cair dicampur dengan gula dan garam, dimasak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan campuran tepung maizena tadi, aduk2 sampai tercampur dan vla nya mengental. Setelah mengental matikan kompor, kemudian masukkan mentega dan rhum (saat vla msh panas), aduk hingga rata.
- 8
Untuk memasukkan vla ke dalam kulit kue sus nya terlebih dahulu dipotong menggunakan gunting. Vla nya masukkan ke plastik piping bag, gunting ujungnya kecil saja, agar vlanya tdk meluber.
- 9
Siap dinikmati..enyakkkk.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue sus kokoh Kue sus kokoh
Berapa x bikin kue sus dan udah saya share jg..klo kue sus yg ini kulit luarnya kokoh dan memiliki tekstur luar yang ketara banget lekukan lekukannya, klo mau yg empuk2 liat resep sus saya yang lainnya yah.. Yg ini sedikit crunchy luarnyaKlo resep kulit sus ini recook dari resepnya mba Nur Bani, kalo vla nya saya pake resep NCC, vla nya saya suka bangett... falen ann -
Kue Sus Kue Sus
Kue sus ini sebenarnya mudah membuatnya. Bahannya simple. Tapi kebanyakan orang bilang sering gagal membuatnya. Setelah keluar dari oven, susnya jadi kempes. Kejadian juga dengan saya. Setelah diamati, saat memanggang, suhu oven harus panas. Sekitar 200° - 210°. Ini beberapa panggangan yang tampak berhasil. Untuk vla, saya gak suka yang adonannya memakai bahan telur. Jadi buat vla yang simple aja. Pengen ngulang lagi nih masaknya. Semangaaaat...💪💪💪 bubunIrma -
Kue Sus Jepang / Tiger Sus Kue Sus Jepang / Tiger Sus
Dulu sempat gagal bikin sus karena pakai bakingpan. Setelah punya oven memberanikan diri optimis..alhamdulillah beneran berhasil bikin sus biasa sekalian bikin sus jepang atau tiger sus, resep kulit sama vlanya yg mantap dikasihtau ummu nafis-hammam diblog www.ceritasofi.wordpress.com skalian nge recook ini, kalo topping sus jepangnya ala pak sahak pribadi Diyah Kuntari -
Kue Sus (Tanpa mixer) Kue Sus (Tanpa mixer)
#AudisiDutaRecook#AnaSQUAD#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunitybanjarmasinKue sus adalah makanan favoritku dan putra semata wayangku. Cuma kue sus yang 'tak pernah di bandingkannya dengan masakan ibuku (neneknya🙊) hehhe ... Sungguh kalau soal masakan, anakku pasti bilang masakan neneknya lebih enak di bandingkan masakan mamahnya. Walau sadar benar aku tak pandai masak, tapi keinginan menyenangkan hati keluarga dengan memuaskan perut mereka pastilah sangat besar.Dulu aku punya resep kue sus yang kudapat dari hadiah beli panci hahha 😂😂, anakku sampai nagih setelah dibuatkan sus itu ... Karena sesuatu dan lain hal dan beberapa kali pindah rumah resep bukunya terselip kemana-mana sampai suatu hari dengan pencarian yang keras. Untung tak sampai melaporkan berita kehilangan hihihi aku menemukan kembali buku itu, tapi sialnya pada bagian kue susnya dimakan oleh tikus 😭 kenapa bukan bagian resep yang lain ...Setelah beberapa kali mencoba resep baru, hatiku jatuh cinta pada resep ini. Resep ini aku recook dari elvi_ummu@fifa "sus/soes fla vanilla (tanpa mixer)" walau ada beberapa perubahan yang kulakukan namun tak merubah kelezatan kue ini.Mottoku dalam membuat kue, jika bahan premium bikin enak kuemu itu biasa tapi bahan biasa bikin enak itu baru luar biasa...Yuuukss dicoba sayHappy baking😍😘 Lidya Lestari (Mamah Thariq) -
Kue Sus Klasik Kue Sus Klasik
Bismillah,Beberapa waktu lalu ikut kelas online nya mba @siskadian78 dan sdh beberapa kali kelas onlinenya mba Siska sy ikuti. Nah kali ini coba buat kue sus/eclair. Alhamdulillah pertama kali buat utk kue sus langsung Berhasil!! Kue mengembang dan dalamnya bisa berongga. Senangnya🤗.Terima kasih pada mba @siskadian78 atas ilmunya yg pasti ini sangat berguna untuk saya dan keluarga🙏#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#mingguke48 Arum_Kusuma -
Kue sus (choux pastry) anti gagal Kue sus (choux pastry) anti gagal
Suka bgt sm kue sus ini klo makan g ckup 1 jd lah bkin aja biar bs banyak resepnya anti gagal dari pengguna cookpad Mbk Elia Kurniawati. Thk you Dapur Linday -
Kue Sus Kue Sus
Selalu terbayang-bayang pengen bisa bikin kue ini, akhirnya maju jugaa mbuaat. Sebenernya kunci utama membuat kue ini adalah suhu oven, selama proses buat mengikuti aturan resep dengan benar yaah..Itulah juga tantangan utama saya, mengenali suhu oven sendiri. Oven saya oven listrik jadul, pengaturan suhunya jujur membingungkan. Kalo ngikut aturan manual book, gagal semua kue yang dibuat, jadi saya harus meraba2 sendiri suhunya.Ini kedua kalinya bikin kue sus, berhasil deh dapet golden brown nya. Resep kue sus oleh Novita Wahyuningtyas yang dipopulerkan&dimodif oleh Fah Umi Yasmin. Cindy Mariana -
Kue Sus Vla Coklat Kue Sus Vla Coklat
Penasaran bikin kue sus, cari2 referensi banyak yg blg katanya suka kempes. Pas liat cookpad eh ada resep mba @fitrisasmaya trus bahannya sedikit dan bikinnya pun simple dan yg pasti hasilnya kokoh tegak berdiri 🤩 happy banget pas berhasil dan org2 rumah bilang enak.Untuk resep dr mba fitri ada yg saya rubah di bagian vlanya tapi dasarnya semua sama ELLYA VALENTINE -
Choux Pastry / Kue Sus Choux Pastry / Kue Sus
#Pertamaperdana Tiba2 pengen makan kue sus, tapi liat resepnya rata2 butuh banyak telur.. Akhirnya nemu resep mbak Shofi H Regita yang simpel dan hemat dan berhasil dipercobaan pertama alhamdulillah, padahal liat cerita org2 soal pengalaman bikin kue sus pertama kali pada gak mulus jd takut bgt kempes huhu 😭 Annisa Aulia -
Kue Sus Anti Kempes beserta Tips Anti Gagal Kue Sus Anti Kempes beserta Tips Anti Gagal
Ini kali kedua saya bikin sus. Yang pertama gagal total bukan karena resep yang salah tapi saya yg belum pengalaman😂. Sus pertama ikut resep ci Tintin Rayner tp saya lebih sreg resep yg ini karena nggak pakai gula. Menurut lidah saya, resep ci Tintin gulanya kebanyakan 80 gram dgn telur 4 dibanding ini yg hanya 3 telur tapi gulanya gk pake sama sekali. Tapi selera orang kan beda2 yak.Oh iya saya cuma bikin 2/3 resep dapat 15 kue sus ukuran sedang. Hemat bangeeet ya ampun. Berarti modal bahannya cuma sekitar Rp500 per sus.Kue sus ini beneran kokoh🥰🥰seneng bgt rasanya pas sukses.Penyebab kegagalan saya di percobaan yang pertama terletak pada proses pemanggangan. Cuma 30 menit dibanding ini yg 45 menit. Tapi di yang pertama itu walau cuma 30 menit tapi atasnya udah ky cokelat bgt mau gosong karena sepanjang pemanggangan sy pakai api atas bawah. Untuk tips bisa lihat di langkah pembuatan.Untuk resep asli bisa lihat di sinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3799799-kue-sus-kokoh?invite_token=dnvpgFfmiVXFFBA1wFRUpCBR&shared_at=1615198710🌟🌟🌟Falen Ann🌟🌟🌟🤗selamat mencoba🤗 Debby Welong
Komentar