Tumis Ayam Jamur Shitake

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

Dpt resep ini dr teman kerja dia seorang Chinese namanya ci Erna. Kalo dia bawa bekal ini hemmm Aroma jamurnya yg khas... Sy beli yg sdh kering (krn blm dpt yg msh fresh di sini) yg kering awet di simpan bisa di masak dlm keadaan darurat...sekilo Rp 250 rb, biasanya kalo di pasar di kemas per ons/kering Rp 25 rb, dapatnya sdh lumayan banyak krn enteng spt kerupuk dan bisa di pake 3-4x masak.

Tumis Ayam Jamur Shitake

Dpt resep ini dr teman kerja dia seorang Chinese namanya ci Erna. Kalo dia bawa bekal ini hemmm Aroma jamurnya yg khas... Sy beli yg sdh kering (krn blm dpt yg msh fresh di sini) yg kering awet di simpan bisa di masak dlm keadaan darurat...sekilo Rp 250 rb, biasanya kalo di pasar di kemas per ons/kering Rp 25 rb, dapatnya sdh lumayan banyak krn enteng spt kerupuk dan bisa di pake 3-4x masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 250 grfilet daging ayam, potong kotak
  2. 4-5jamur Shitake kering uk.sedang
  3. 1bawang bombay uk.kecil, rajang
  4. 1-1,5 sdmkecap manis
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. 1 sdmsaus Raja Rasa (bs di skip)
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtminyak wijen
  9. 🍄 Bumbu halus ::
  10. 3 siungbawang putih (bs di geprek)
  11. 1/4 sdtmerica butiran/ladaku bubuk
  12. 1/2 sdtterasi
  13. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  14. secukupnyakaldu bubuk (bila perlu)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rendam jamur kering kurleb 10 menit sampai empuk. Setelah itu iris2 memanjang (sesuai selera) sisihkan batangnya krn alot dan gak enak di makan (bisa dibikin kaldu utk Sup).

  2. 2

    Filet daging ayam di potong kotak, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu2 dan tumis dg bawang bombay sampe harum. Masukkan daging ayam, jamur aduk rata. Tambahkan 200 ml air, masukkan bumbu2 lainnya...cek rasa...manis2 gurih...terakhir tambahkan minyak wijen, aduk lagi & kentalkan dg 1 sdm tepung maizena/terigu yg di larutkan dgn sedikit air...aduk cepat dan matikan api.

  4. 4

    Sajikan hangat....👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Resep Serupa