Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1ayam kampung potong 12 bagian pilih yg muda dan berlemak
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah (bisa juga di ganti bw. bombay)
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 buahserai
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembarsalam (optional)
  8. 1 buahtomat besar. potong dadu
  9. secukupnyaminyak sayur
  10. secukupnyakecap asin
  11. secukupnyakaldu jamur
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyalada
  14. sesuai seleracabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih potong 12 bagian masukan dalam wadah stainles

  2. 2

    Cincang semua bahan kecuali salam

  3. 3

    Potong dadu kecil tomat dan cincang selendri

  4. 4

    Masukan potongan bahan ke dalam ayam

  5. 5

    Berikan lada kecap asin dan kaldu jamur totol serta garam, campur ayam sampai merata

  6. 6

    Masukan kedalam dandang dan kukus

  7. 7

    Jangan lupa atasi tutup dandang dengan kain agar air tidak jatuh ke ayam.. Kukus selama 60 menit atau sampai di rasa ayam sudah empuk. Pakai api sedang aja ya 😉

  8. 8

    Sajikan bersama kecap asin yg di rajang cabai rawit. Kuah yg ad di wadah adalah kaldu ayam asli... Rasanya gurih 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Galih Timur
Galih Timur @galihtimur
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya