Pavlova com frutas vermelhas
Pavlova com frutas vermelhas e chantilly caseiro
Instruções de cozinha
- 1
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos, sempre formando picos
- 2
Adicionar o amido de milho, o açúcar de baunilha e o vinagre. Continuar batendo
- 3
Espalhe a massa em dois círculos para formar o merengue. O merengue não muda muito de forma após assar então faça de espessura alta
- 4
Asse em forno pré aquecido a 160C por 45min e deixe esfriar no forno fechado, para não murchar
- 5
Para fazer o chantilly caseiro, bata a nata na mão até engrossar.
- 6
Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha
- 7
Cubra um dos merengues com chantilly, de preferência caseiro e misture as frutas
- 8
Coloque o outro merengue por cima, e termine de decorar com chantilly e frutas
Cooksnaps
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