Sambal Goreng Hati Kentang (Sederhana)

Sun Shine
Sun Shine @cook_6233060
Palangkaraya

Semua resep yang ditulis disini semua adalah masakan favorite keluarga. 😊 happy family. Semoga bermanfaat yaa.. 😊

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahkentang
  2. 5 bijiati ampela
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. 6 buahCabe merah besar
  7. 5 buahcabe kriting
  8. 3 buahkemiri
  9. secukupnyaGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula putih
  12. Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  13. secukupnyaKecap manis
  14. Jahe
  15. Daun salam
  16. Minyak untuk menumis
  17. Sedikitair kaldu dari rebusan ati ampela

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, kemudian goreng sampai kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela, rebus, potong kecil, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai keriting, kemiri) bisa diuleg bisa juga dblender yaa. Kalo saya semua bumbu di blender, di Kasih air sedikit, dan saat menumis di tumis sampai air hilang

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

  5. 5

    Masukkan kentang, ati ampela, gula, garam, penyedap rasa, kecap manis, jahe, daun salam dan air kaldu.

  6. 6

    Masak hingga matang.

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, sambal goreng ati ampela siap dinikmati. Bisa di tambah bawang goreng yaa biar lebih nikmat

  8. 8

    Selamat mencoba 😘😘

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sun Shine
Sun Shine @cook_6233060
pada
Palangkaraya
Memasak itu adalah hoby 😊😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa