Pindang Iga

Rina -Ayman- Rahayu
Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy
Bogor

Punya iga sapi mau dibikin sop tapi kemarin baru masak sayur sop. Keingetan pindang iga buatan istri pak direktur pas masih kerja dulu. Kebetulan lagi whatsapp-an sama anaknya, langsung aja minta tanyain resepnya ke mamahnya.

Pindang Iga

8 orang berencana membuat resep ini

Punya iga sapi mau dibikin sop tapi kemarin baru masak sayur sop. Keingetan pindang iga buatan istri pak direktur pas masih kerja dulu. Kebetulan lagi whatsapp-an sama anaknya, langsung aja minta tanyain resepnya ke mamahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga sapi, yang banyak dagingnya yaa
  2. 8 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. sesuai seleracabe rawit utuh
  9. 5 buahbelimbing wuluh potong-potong
  10. 1 mata asamjawa
  11. 1 buahtomat
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 batangsereh
  15. secukupnyagaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga setengah matang

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih dan cabe merah sebagian diulek sebagian di iris.

  3. 3

    Jahe kunyit lengkuas diiris kemudian disangrai

  4. 4

    Masukkan bumbu ulek, bumbu iris,daun salam, sereh dan asam jawa ke dalam rebusan iga. Beri garam gula secukupnya. Rebus kembali hingga empuk.

  5. 5

    Masukkan belimbing wuluh dan rawit utuh. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan

  7. 7

    Note: saya kemarin ga pake tomat. Ga punya stok dikulkas. Ditambahin belimbing wuluhnya aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina -Ayman- Rahayu
Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa