Sate lilit

Dikarenakan saya anaknya alergian seafood tapi suka banget sate lilit. Jadilah sate lilit pake ayam giling. Sekalian ikut challenge #CABEKU #AyamInLopWitYu

Mommieeess..ini sate enak..wangiiii..masih berupa bumbu halus wanginya udah kemana2..hihi..yok bikin ya..gampang kok..saya lamanya malah pas bersihin batang serainya hahah.. oya, kalau g mau pakai batang serai, bisa pakai batang bambu yang bentuknya pipih itu oke juga..

Lagi pengen sate lilit, kangen lama ga makan sate lilit.. Ke warung belanja Tapi ga dapet ikannn..Browsing dapet resep sate lilit pake daging ayam.. Cuma disini saya tambahin santan bubuk biar makin gurih rasanya.. Dl sebelum ada santan bubuk ni, pakenya yang santan kemasan cair.. Cuma hoki2an deh. Kadang dapet udah bau tengik jadi bikin aroma masakan ga sedep.. Nah kalo pake santan bubuk ni aromanya masih aroma kelapa gituuuu jadi masakannya bakalan gurih sedep..nyimpen nya juga praktis tinggal masukin wadah kedap udara, masukin kulkas dehh 👌Yang mau coba dirumah silahkan yaa.

Siapa nih yg doyan sama sate lilit? Aku aku aku 😛 masakan Bali satu ini emang favorit banget.#pekan_BALI#pekaninspirasi#cookpadcommunity_yogyakarta

.......Perdana bikin sate lilit dan nyimpen resep dah lama banget baru sempat eksekusi 🥰Source Mbk @Carol090917Resep bisa dilihathttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15038224#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabya

Masyarakat Bali punya super bumbu. Namanya base genep, yaitu bumbu dasar terbuat dari 15 jenis bahan.Hampir semua masakan khas Bali menggunakan bumbu ini, di antaranya adalah betutu, lawar, nyat nyat, dan sate lilit.Base genep atau istilah arkaik-nya disebut usabe, merupakan bumbu kuno yang terjaga melintasi berbagai zaman. Membuatnya pun masih seperti cara lama. Jumlah bahan tidak ditimbang, tetapi menggunakan ukuran jari. Sebuku, dua buku jari, dan seterusnya.Bali merupakan pulau yang bertabur simbol. Masakan atau bumbu khasnya pun tak luput dimaknai sebagai seperangkat simbol yang menerangkan tentang world view masyarakatnya. Terdapat empat unsur utama di base genep yang merupakan representasi para dewa. Isen atau lengkuas menjadi simbol arah selatan tempat Dewa Brahma berada, kunyit simbol arah barat di mana Dewa Mahadewa berada. Dewa Wisnu direpresentasikan dengan rimpang jahe sebagai arah timur. Sedangkan cekuh atau kencur melambangkan Dewa Iswara di utara.Di sepinggan masakan Bali, tersaji simbol-simbol bermakna filosofis. Base genep merupakan semesta yang berwujud 15 bumbu dan rempah, serta yang tanwujud yaitu keberadaan para dewa.Bagi yang bukan orang Bali seperti saya, mungkin hal seperti ini terasa sangat abstrak. Namun setelah mengetahuinya, timbul kesadaran bahwa peristiwa makan tak hanya sekadar memasukkan makanan ke dalam tubuh. Lebih dari itu, makan merupakan keterhubungan antara manusia dan semesta.

#PejuangGoldenBatikApronPraktek hasil cooking class bareng KopiJos Jogja dg narasumber Ibu Tini, owner Ayam Betutu Hj. Tini... terimakasih sharing resepnya Bu 🥰

buat yg #keto gula bisa di skip ya biar programnya gak gagal 😊

Ini trial yang kedua, setelah sebelumnya gagal karena lengket di alat pemanggang. Mungkin karena resep sebelumnya saya pakein tepung tapioka 😁Gak mau gagal lagi dong, langsung aja intip cookpad. Nemu resep mbak Najma Fiq, coba, dan taraaaa berhasilTahun 2019, belajar gak cuma lihat dibuku. Ada cookpad permudah banget aktifitas dapur #resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr