Budín de Mandarina con Amapola - vegano

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_.yrdús._ @yrduus

reemplazos en el paso a paso

#DelantalGlobal2024

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Ingredientes

1 savarín
  1. 1/2 tazaaceite girasol
  2. 1 tazaazúcar común
  3. 3mandarinas grandes
  4. 1 tazaharina de trigo
  5. 1/3 tazaalmidón de mandioca
  6. 1/3 tazaharina de almendra
  7. 1/3 tazaharina integral
  8. 1 cditabicarbonato de sodio
  9. 2 cdassemillas de amapola azul

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las mandarinas y separar los gajos. Si tiene semillas, quitarlas.

  2. 2

    En un bowl profundo procesar mandarinas, aceite neutro y azúcar a elección.

  3. 3

    Aparte, combinar tamizadas la taza de harina 000/0000 con otra taza de harinas múltiples y el bicarbonato.

    Lo ideal para la segunda taza de harina sería: 1/3 almidón del que se disponga; 1/3 harina de fruto seco, semilla o coco; 1/3 integral (trigo, arroz, serrasano, avena...).

  4. 4

    Agregar de a poco los secos al procesado inicial.
    Tostar las semillas de amapola y agregar a lo último.

  5. 5

    Al horno precalentado, temoeratura media-baja por 30-40 minutos.

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Comentarios

Escrita por

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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