ビーンズサラダ
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
カレー粉・マヨネーズ・黒コショウを使うことで塩分控えめでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
ビーンズサラダ
カレー粉・マヨネーズ・黒コショウを使うことで塩分控えめでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
作り方
- 1
にんじん、きゅうりは細めの千切りにする。
（Ａ）を混ぜ合わせておく。 - 2
ボウルに①、ミックスビーンズを入れ、（Ａ）で和える。
コツ・ポイント
1人分栄養価
エネルギー89kcal、たんぱく質 5.2ｇ、脂質 6.2ｇ、カリウム 154ｍｇ、カルシウム 48ｍｇ、食塩相当量 0.3ｇ
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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