Calabaza rellena súper económica y rendidora
mar1997 @cook_5335034
Hola amig@s que les gusta la cocina .... es mi primera receta . Le puse calabaza "lo que Hay" jaja no sabía que hacer con lo poco que tenía pero taraaan quedó espectacular. Súper económica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hice fue remojar las lentejas en agua. Luego corte la calabaza al medio retire las semillas (no las tiren las pueden tostar con sal y pimienta en el horno hasta que estén sequítas y son más ricas que las pipas !!) En la misma olla que puse las lentejas a cocinar también puse la calabaza para aprovechar el fuego. Unos 35 minutos de cocción fuego moderado. Hasta que la calabaza este blanda pero no se deshaga.
- 2
Retire la calabaza y cole las lentejas. Quedan apenas duritas pero no se preocupen que en el horno se terminan de cocinar
- 3
Retire con una cuchara toda la pulpa de la calabaza. La cáscara la puse en una fuente con apenas un poquito de aceite y reserve.
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En una olla coloque un chorro de aceite agregue las lentejas, la pulpa, queso fresco, queso crema y condimentos. Saltee por 10 minutos.
- 5
Mientras precalente el horno a fuego moderado (un poco más que mínimo). Rellene las calabazas y les puse queso rallado y queso fresco. Al horno por 30 / 40 minutos.
- 6
Y así quedó ! Riquísima. Pueden ponerle cebolla morrón o lo que tengan. Yo la hice así porque era lo que tenía en la heladera jeje. Espero les guste y si la hacen espero sus fotos Saludos!!! Mar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mar1997 le encantará ver cómo quedó.
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