Tekwan Ikan Gindara
Pertama kali bikin tekwan, nyobain pake ikan gindara, ternyata enak hihihi 😁
Tekwan Ikan Gindara
Pertama kali bikin tekwan, nyobain pake ikan gindara, ternyata enak hihihi 😁
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat pentol tekwan, pertama haluskan ikan gindara, setelah halus masukan ke dlm wadah lalu masukan tepung sagu, putih telur dan garam, lalu tuang air es sedikit2 sambil di aduk sampai rata
- 2
Panaskan air secukupnya untuk merebus tekwan, setelah air mendidih ambil adonan kira2 sebesar biji kelereng dan bentuk dgn menggunakan 2 sendok makan, masukan ke dlm air mendidih, lakukan sampai habis, pentol yg sudah mengapung ke atas tandanya sudah matang dan bisa di angkat, setelah semua matang sisihkan
- 3
Sekarang kita buat kuahnya, haluskan bawang putih dan ebi lalu tumis sampai harum, kalau sudah harum masukan air, garam/kaldu bubuk, gula, dan merica, masak sampai mendidih
- 4
Siapkan mangkuk, masukan soun (yg sebelumnya sudah di rendam air panas), bunga sedap malam dan jamur kuping (yg sebelumnya sudah di rebus sebentar lalu di iris panjang2), tambahkan bbrapa butir pentol tekwan, lalu siram dengan kuah tekwan yg masih panas, taburi dgn daun bawang dan bawang merah goreng, tambahkan juga sambal secukupnya sesuai selera, tekwan ikan gindara pun siap untuk di nikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Drama tinggal di kota orang yang jauh dari kampung halaman, kalau mau makan tekwan dan pempek harus banget usaha 😂 dari mulai ke pasar beli ikan, terus mem-fillet ikannya dan menggiling sendiri ikannya menggunakan Chopper mungil 😂 tapi Alhamdulillah akhirnya bisa juga makan tekwan sedaaap 🥳🤤 dan malah jadi ketagihan mem-fillet ikan sendiri dirumah.Cuma tadi pas moto ga fokus ternyata lupa naburin daun bawang dan bawang goreng 😬😂 #BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Ini tekwan ala saya,saya suka tekstur tekwan yg garing dan kenyal. Jadi saya tidak memakai air utk membuat adonan tekwannya,saya ganti dgn putih telur. Hasilnya kenyal dan garing,enak sekali 😊#tekwan#tekwanbangka#tekwanikantenggiri
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan adalah makanan khas palembang yg terbuat dari ikan
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Ngidam bgt pengen makan tekwan (pdhal lg ga hamil hmm) secara di sini susah bgt cari yg jualan tekwan akhirnya turun tangan jga buat sendiri niat bgt yaaa pdhal rempong cyinnn haha tapi terbayarkan sudah dg hasilnya yg jossss gandosss TOP markotop *bagi saya ya buibu wkwk
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Suami suka banget sama yang namanya Tekwan, nah resep Tekwan dr mertua ini selalu jadi andalan, karena ribet bikinnya jadi selalu banyakan.
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan adalah makanan asli Palembang, berkuah bening dengan isian bola-bola ikan dengan bahan pelengkap lainnya.. menurut resepkoki, Tekwan adalah singkatan dari "berkoTek samo kaWan" yang artinya "mengobrol dengan teman." Pasti menyenangkan suatu saat nanti setelah semua ini berlalu, bisa ngobrol asik lagi dengan teman dan keluarga tanpa batasan jarak dan masker. ☺️Yang seger dan sehat, nikmat dengan kuah panas2 🥘 pertama kali bikin tekwan homemade ini karena inget dulu ada temen jualan enak ☺️ kebetulan suami penggemar pempek, cuma belum pernah makan tekwan..jadi sekalian buat obat rindu dan ini porsi super puas, bisa nambah2 😃😃Modifikasi dari resep mba @Nila Shanif..#JelajahResepNusantara#JelajahResep
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Kemarin pentol tekwannya udah ready dan saya bagi 3 bungkus disimpen difrezer. 2 bungkus untuk 7 porsi dan 1 bungkus untuk 6 porsi. Hari ini bikin tekwan untuk 6 porsi aja, jadi bisa makan 3x masing-masing orang (karena saya cuma berdua ama paksu dirumah). Seger banget...untuk sambelnya tinggal diulekin cabe rawit rebus aja. Mantul 👍😋. Colek teh Unyil @nurul_art (bener ya teteh yang minta resep diWAG kemarin? 😁)..#tekwanikan#kulinerpalembang#tekwan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan ini adalah salah satu menu andalan sahabat-sahabat 'Chef IGD', bun (story nya ada diresep martabak saya sebelumnya). Kami uda mencobanya beberapa kali dan Mmm yg terakhir kali ini resep nya pas sekali, enak! (sambil ngebayangin bisa kumpul bareng lagi dan bikin tekwan lagi. Hiks 😭) kapan oh kapaaaan?
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Pertama kali nyobain tekwan itu tahun lalu dan aku langsung jatuh cinta. Terus kepikiran iseng-iseng pengen makan tekwan, jadi lah hasrat nya dipenuhi dengan masak sendiri di rumah. Bosen di runah gak ngapa-ngapain #kedapuraja 😁
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Sebagai penikmat olahan ikan, kali ini saya niat membuat tekwan sebagai cemilan keluarga😁. Saya rasa ini merupakan menu yang tepat ketika dirumah lagi kumpul rameeee.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)