Bapao (ala ala) Ubi Ungu

eni winarti
eni winarti @cook_6444024
Bogor

Maapkeun foto yg kurang kece ini.
Udah malem sih #halasan 😂😂

Bapao (ala ala) Ubi Ungu

3 orang berencana membuat resep ini

Maapkeun foto yg kurang kece ini.
Udah malem sih #halasan 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan adonan putih :
  2. 120 gramterigu
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtfermipan
  5. air untuk menguleni
  6. baha adonan ungu :
  7. 80 gramterigu
  8. 1ubi ungu kecil, kukus, lumatkan
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1 sdtfermipan
  11. air untuk menguleni

Cara Membuat

  1. 1

    Pada wadah pertama. Campur bahan adonan putih, beri air sedikit2 sambil terus diadoni hingga kalis. Sisihkan.

  2. 2

    Pada wadah kedua, campur pula bahan adonan ungu. Beri air sembari diuleni hingga kalis.

  3. 3

    Diamkan masing2 adonan kurleb 1 jam. Tutup wadah g serbet basah.

  4. 4

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Pipihkan masing2 hingga menjadi kurang dr 0,5 cm.

  5. 5

    Tata adonan putih (yg telah digiling) diatas adonan ungu. Gulung seperti menggulung bolu gulung.

  6. 6

    Potong2. Tata diatas kertas minyak. Sembari proofing kedua, panaskan kukusan.

  7. 7

    Jika kukusan telah panas, tata kue didalamnya. Kemudian kukuz kurleb 10 menit. Lakukan hingga adonan habis.

  8. 8

    Jika hendak dinikmati besok pagi, kukus kembali bapao kurleb 5 menit saja agar kembali empuk dan menul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eni winarti
eni winarti @cook_6444024
pada
Bogor
a wife. love to try. love to cook as simple as i can.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa