Bahan-bahan

  1. 500 grudang besarnya medium-besar, bersihkan, belah punggung
  2. 1 sdmbubuk bawang putih/bawang putih diulek halus
  3. secukupnyaGaram, lada
  4. Bahan pencelup :
  5. 2 sdmtepung putri/kobe
  6. 3 sdmterigu (saya skip)
  7. 1 sdmtepung beras (saya skip)
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan saos telur asin :
  10. 4 butirkuning telur asin rebus, haluskan
  11. 5 sdmair panas
  12. secukupnyaGaram, gula, lada
  13. Bahan tumisan :
  14. 1 sdmmargarin
  15. 2 siungbawang putih cincang
  16. 1 tangkaidaun bawang iris utk taburan
  17. secukupnyaMinyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campur udang dg bubuk bawang putih, garam dan merica. Diamkan min 15 menit

  2. 2

    Campur rata kuning telur asin, air panas, garam, gula, merica secukupnya, sisihkan

  3. 3

    Balur udang dg bahan pencelup dan goreng dlm minyak panas, tiriskan. Menggoreng udang jgn terlalu kering supaya tekstur udang tidak keras

  4. 4

    Tumis margarin dan bawang putih lalu masukkan saos telur asin

  5. 5

    Segera masukkan udang, aduk rata dan masukkan irisan daun bawang, aduk, angkat

  6. 6

    Siap disajikan. Ini saya bikin separo dr resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa