Udang saos telur asin

Mey Amelia
Mey Amelia @cook_7545128

Beberapa kali makan di resto seafood kepincut ama masakan ini akhirnya berani coba bikin sendiri 👏👏 finnaly i did it... lumayan pengeretan dibnding beli di resto yg harganya bisa puluhan ampe ratusan ribu per porsi ....

Udang saos telur asin

18 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali makan di resto seafood kepincut ama masakan ini akhirnya berani coba bikin sendiri 👏👏 finnaly i did it... lumayan pengeretan dibnding beli di resto yg harganya bisa puluhan ampe ratusan ribu per porsi ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 kgudang dikupas bersih kulitnya (bisa juga disisain bagian ekor
  2. 2 butirtelur asin matang (ambil kuningnya saja)
  3. 4 sdmTepung maizena
  4. 2 sdmTepung terigu
  5. 1/4 sdtBaking powder
  6. 1 butirtelur dikocok
  7. Garam
  8. Merica
  9. Kaldu bubuk
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2cabe merah keriting potong serong
  12. 2 sdmMentega

Cara Membuat

  1. 1

    Udang diberi perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan selama 10 menit setelah itu dicuci bersih, buang bagian pundak udang yg tersimpan kotoran

  2. 2

    Bahan tepung dicampur menjadi satu tambahkan garam, baking powder, merica, kaldu bubuk sisihkan

  3. 3

    Masukan udang ke dalam telur kocok, setelah itu pindahkan ke bahan tepung aduk rata adonan bentuk bulat2 lalu digoreng sampai kecoklatan

  4. 4

    Panaskan wajan masukan 2 sdm mentega tumis bawang putih yang sudah dicincang halus beserta cabe keriting, kuning telur di haluskan dengan sedikir air hangat (tidak terlalu cair tidak terlalu kental) setelah dihaluskan masukan ke dalam wajan koreksi rasa tambahkan garam kaldu bubuk merica secukupnya setelah pas masukan udang yg sudah digoreng siap disantap selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey Amelia
Mey Amelia @cook_7545128
pada

Komentar

Resep Serupa