Tema GAS2025 👉Olahan Mie, Bihun atau KwetiawAlhamdulillah bisa ikutan posbar GAS lagi. Tema kali ini mie2 an.Bikin mie kopyok khas Semarang.Beberapa saat lalu sempet ngobrol ama temen dr Semarang yg pindah ke Tangerang @Ay_ayu , gosipin mie kopyok sekaligus nyari info bahan2 nya yg otentik.Dan jg mbahas asal usul mie kopyok dengan temen SMP yg stay di Semarang, katanya pd jaman dulu ada penjual baso yg udh keabisan basonya, tp masi byk bahan lain, iseng2 dijual jadi mie kopyok😂 apa iya? Tp emg mirip yakk..Penampakan mie kopyok kan gitu ya..cuma mie, tahu, toge yg di beri kuah bawang dan dikecapin, dikremesin kerupuk gendar.Alhamdulillah punya kerupuk gendar mentah yg kebetulan dpt dr adeknya emak pas mampir kerumah beliau.Mie kopyok ini tuh simple bgt krn bahan2 nya tinggal direbus2, yg perlu digoreng ya goreng dulu dan tinggal campur2 plus guyur dengan kuah..rasa ringan dan mengenyangkan.Paling enak pake mie kuning basah, tp ga punya stok jd pake mie telur aja.#MieTime#GAS2025#Kopijos_MieTime#Kopijos_Mei2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Acara bulanan bersama CP Bali kali ini melali ke kota SemarangSemarang selain sarat sejarah juga memiliki kekayaan khasanah kuliner salah satu yang terkenal adalah Mie KopyokKonon kabar mie kopyok ini diambil dari cara sang pedagang mengopyok arau mengkocok bumbu utama bawang putih di dalam botol sebelum ditambahkan sebagai sentuhan akhir penyajian makananSetelah berkunjung ke beberapa resep di cookpad dari komunitas Semarang akhirnya saya cooksnap mie kopyok ini menggunakan referensi resep milik mbak Ferlyda Haermin @cook_19191698 dengan beberapa modifikasi penyesuaianMie Kopyok disajikan dengan lontong, potongan tahu goreng, mie basah, tauge yang disiram dengan kuah serta ditambahkan taburan bawang dan irisan seledri tidak ketinggalan sambal cabe rawit rebusnyaBumbu dari kuahnya sendiri relatif sederhana, beberapa resep ada yang cukup menggunakan cincangan bawang putih yang dimasak dalam air mendidihDisini saya menggunakan bahan utama air kaldu rebusan ayam lalu ditambahkan air biasa sebagai kuah mie nya, rasanya light, segar dan gurihLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=VhzoXZSXx5s7gfBVAk2gJhBD&shared_at=1638108261#CPBaliMelali_Semarang#Cookpadcommunity_bali#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

BismillahirrahmanirrahimMie kopyok adalah mie berkuah khas Semarang. Kenapa disebut mie kopyok?. Karena dalam pembuatannya, mie dan taoge dimasukkan ke dalam air panas sambil di kopyok (di kocok).Rasa mie kopyok sangat khas, disebabkan campuran bahan-bahannya yang unik, diantaranya tahu pong dan kerupuk gendar yang juga khas Semarang.#MieTime#GAS2025#Semangcook_SajianIstiMiewa#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Pernah tulis resep mie kopyok khas semarang juga dsini tpi kali ini agak beda yaa ..ku nyontek dr cp nya orang semarang...mba Ferlyda Haermin 🤗🙏pakein daging sapi dan juga bumbunya ada tambahan lain juga...euugghh mantep pokooeee endoollsss🤤🤩Mengobati rindunya suamiku sama tanah kelahirannya🥰#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#OlahanMieRowoel

Sebenernya untuk setoran #Anjangsanakhas_Semarang saya udah bikin mochi, cuma saya kurang puas dengan hasilnya gegara pitak-pitak karena kehabisan wijen, jadi batal saya posting 😂Alhasil saya banting setir nyari resep lain yang khas Semarang. Sampai akhirnya saya kecantol dengan resep mie kopyok Semarang milik Mba @cook_9961427, karena saya memang penyuka aneka olahan mie kuah dan kebetulan saya punya krupuk gendar sebagai pelengkap mie kopyok 😍Dikutip dari portwarta.blogspot.com, mie kopyok biasa dijual dengan cara berkeliling di daerah-daerah tertentu. Pada tahun 1970-80an ke bawah, para penjual menggunakan pikulan dan berkeliling. Seiring berjalannya waktu pikulan kemudian berubah menjadi gerobak.Mie kopyok sendiri merupakan menu yang di dalamnya menyajikan campuran mie, irisan lontong dan tahu pong, serta taoge, yang diseduh dengan air panas. Untuk menambah gurih, mie kopyok biasanya ditaburi kerupuk gendar dan bumbu lainnya. Kemudian kaldu bawang putih yang ditempatkan di sebuah botol dikocok dan dituangkan ke dalam menu. Sedangkan nama mie kopyok berasal dari cara memasak mienya. Mie yang masih mentah dimasukkan ke dalam air mendidih dan dikopyok-kopyok, begitu pula dengan taogenya.Saya sedikit melakukan modifikasi dengan menghilangkan penggunaan lontong karena tidak punya stoknya, serta menambahkan suwiran ayam dalam olahan mie supaya lebih bergizi.#CookpadCommunity_Bogor#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

Mie ini rasanya ringan seger. Jadi inget jajanan jaman SMP di Magelang dulu, jam istirahat jajan Mie Kopyok gara-gara lihat postingan Mbak Diah Didi di Instagram.Bedanya dengan Mie Kopyok Semarang, mie kopyok jajananku dulu gak pakai lontong.Yuuk cobain...#tetepKenyangTanpaNasi#mbantuk_karbo#CookpadCommunity_Bandung

Pekan ini Alhamdulillah bs ikutan buat ikut jalan² ke Semarang nya. Jalan² virtual🤣 aku coba bikin mie kopyok 🤔 unik namanya bikin penasaran ternyata mirip lontong mie klo Disni . cuma ini gak ku pakein lontong aja dah kenyang makan mie juga apa lagi di mendung syahdu beginiSource by @DapoerMADAMElisabeth#CoboyDolanNangSemarang#CoboyDolan_Semarang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CoboyDolan#CoboySareng_LolitaAnastasiaVega#CookpadCommunity_Surabaya#Rekreasi_Semarang

#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_SemarangHari ke 4 lebaran pasti sudah bosan dengan menu2 bersantan, Mie Kopyok Semarang ini bisa menjadi alternatif menu yang menyegarkan.Rasanya ringan, pedes manis dan mengenyangkan. Cara membuatnya pun sangat mudahMie Kopyok Semarang ini seharusnya menggunakan krupuk puli/karak, berhubung warung2 masih tutup sedangkan warung yang bukapun tidak menjual krupuk puli maka krupuk udangpun jadilah 😄Saya juga menggunakan mie telur kering yang direbus, karena di Kudus tidak ada penjual mi basah

Bismillah..Sore2 gerimis, pengen banget makan mie kopyok yg suka lewat depan rumah waktu di Semarang.Mon maap fotonya seadanya banget ini. Udh mau maghrib plus gerimis mendung 😁Di resep asli pake kaldu dari sengkel sapi. Sy kebetulan lg ga ada stok, jd ga pake. Tp bawang putih nya saya banyakin. Rasanya tetep mantulll. Sesuai ekspetasi 😁Source: Ferlyda Haermin#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Happy Friday…Hari ini yaitu hari Jumat adalah pantang makan daging merah seperti ayam,sapi dll untuk yang beragama Katolik seperti kami sekeluarga,jadi aku masak Mie Kopyok Semarang tanpa daging👌Rasanya tetap enak walaupun tanpa daging karena smua terletak pada kuahnya yang gurih👍#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#BamasakBesamaan_SajianBerkuah#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Mie Kopyok ini salah satu makanan khas dari Semarang.Bahan dan bumbunya simpel, bikinnya juga gampil, rasanya👌🏻

AssalamualaikumSore sore di aktu hujan begini paling enak makan makanan berkuah yaa.Kali ini aku mau bikin mie kopyok.Biasanya mie kopyok bisa aku santap kalo aku berada di rumah nenek ku.karena kebetulan rumah ku agak jauh dr SemarangDan disini ga ada tuh yg jualan mie kopyok.Ya udah buat aja sendiri.Dan pas banget ada challenge dari Balon Challeng olahan aneka mie.Ya udah aku make mie basah aja dan memmbuat mie kopyokWah bisa menngobati kerinduanku akan mie kopyok yang di Semarang.MET mencoba yaa.Source : Diah Didi#BALONCHALLENGE#AnekaMie#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_Miekirinkamu#GenkPejuangDapur