Sambal goreng krecek

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang tunggak
  2. 200 grkrupuk kulit
  3. 250 grtetelan
  4. 10 bijitahu kulit
  5. 1/2 papantempe
  6. 50 grcabe rawit ijo
  7. 250 grcabe merah besar
  8. 100 grcabe rawit merah
  9. 10 butirbawang merah
  10. 10 butirbawang putih
  11. 50 grmebi
  12. 6 butirkemiri
  13. 1 butirkelapa
  14. 2 papanpete di buang kulitnya
  15. 1/2 ruaslengkuas di keprek
  16. 2 btgserai di keprek
  17. secukupnyadaun salam& daun jeruk
  18. gula merah secukupnya / sesuai selera
  19. garam secukupnya & penyedap secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cara memasak..

  2. 2

    Pertama rebus tetelan & tetelan sampai mateng tahu kulit & tempe di potong2 sesuai selera (untuk tempe biar tdk bau asem, di goreng setengah mateng)

  3. 3

    Kupas bawang merah & cabe merah bawang putih /kemiri cabe merah cabe rawit merah bersama kemiri

  4. 4

    Semua bumbu di blender ataw di ulek sampai halus terkecuali cabe rawit ijo & pete utuh untuk taburanya

  5. 5

    Kelapa di parut lalu di blender kemudian di saring hasilnya lebih kental

  6. 6

    Rebus air sampai mendidih masukkan krupuk kulit diamkan sebentar lalu angkat tiriskan.

  7. 7

    Siap kan penggorengan lalu beri minyak secukupnya sdh panas masukkan bumbu yg sdh di blender lalu beri lengkuas sereh salam & daun jeruk tumis sampai mateng & wangi (untuk menumis bumbu keadaan api jgn terlalu besar biar tidak cept gosong

  8. 8

    Bumbu yg sdh mateng lalu masukan santan aduk jgn sampai pecah kemudian masukkan bahan2nya kacang tolo, tetelan yg sdh rebus tempe tahu aduk rata kemudian beri bumbu garam gula bumbu penyedap aduk lgi sampai rata & sudh meletup2 masukan cabe rawit & pete aduk lgi sampai rata..lalu mateng siap di sajikan

  9. 9

    NB : semua bahan dlm keadaan sdh di cuci bersih 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitonuri Hariyanto
Fitonuri Hariyanto @cook_7341094
pada

Komentar

Resep Serupa