Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl los huevos con el azúcar y batir hasta unir.
- 2
Añadir el aceite y la vainilla y mezclar hasta homogenizar.
- 3
Incorporar la harina previamente cernida, el polvo de hornear y la canela. Con una espátula y con movimientos envolventes integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Agregar las nueces en trozos pequeños y agregar las zanahorias ralladas. Mezclar bien.
- 5
Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar un molde para torta.
- 6
Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.
- 7
Para el Frosting: Mezclar el queso crema con la mantequilla, añadir azúcar impalpable y mezclar hasta incorporar por completo.
- 8
Cubrir la carrot cake con el frosting. Puedes decorar por arriba con algunas nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto ✨ le encantará ver cómo quedó.
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