Lapis Daging Sapi Surabaya

Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
Tangerang

Lebaran tahun ini saya memasak lapis daging sapi Khas Surabaya. Biasanya daging sapi saya masak semur Betawi atau rendang untuk hidangan di saat hari raya, teman makan ketupat.
Kangen masakan mama yang biasa ada disaat lebaran ketupat kalau saya mudik lebaran ke Surabaya, jadi saya masak sendiri deh. Rasa lapis daging ini sama seperti semur daging Betawi, tetapi tidak terlalu manis seperti semur daging Betawi, yang menggunakan banyak kecap manis.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang

Lapis Daging Sapi Surabaya

Lebaran tahun ini saya memasak lapis daging sapi Khas Surabaya. Biasanya daging sapi saya masak semur Betawi atau rendang untuk hidangan di saat hari raya, teman makan ketupat.
Kangen masakan mama yang biasa ada disaat lebaran ketupat kalau saya mudik lebaran ke Surabaya, jadi saya masak sendiri deh. Rasa lapis daging ini sama seperti semur daging Betawi, tetapi tidak terlalu manis seperti semur daging Betawi, yang menggunakan banyak kecap manis.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging Sapi
  2. SecukupnyaAir
  3. 1 btgKayu Manis
  4. 6 butirCengkeh
  5. 2 lbrDaun Salam
  6. 3 lbrDaun Jeruk
  7. 4 sdmKecap Manis
  8. 1 sdtGaram atau sesuai selera
  9. 1 sdtGula merah sisir halus
  10. 1 butirTelur ayam
  11. 5 sdmMinyak Sayur
  12. SecukupnyaBawang goreng
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 butirBawang merah
  15. 6 siungBawang putih
  16. 5 butirKemiri goreng
  17. 1 sdtKetumbar bubuk
  18. 1 sdtLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, potong2 daging agak pipih, dan haluskan bumbu

  2. 2

    Campur bumbu halus ke dalam daging, tambahkan telur, kayu manis, cengkeh, daun jeruk, kecap, gula merah dan daun salam

  3. 3

    Aduk rata

  4. 4

    Panaskan minyak sayur, masukkan daging, aduk rata sampai daging berubah warna. Tambahkan air

  5. 5

    Garam, aduk rata dan masak dengan api kecil, sampai daging empuk dan bumbu meresap serta mengental.

  6. 6

    Setelah Lapis Daging Sapi matang beri taburan bawang goreng, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
pada
Tangerang
Dulu aku sama sekali gak pernah masak, sekali masak byk yg suka rasa masakanku, skrg keterusan jd ladang cari rezeki dr hobby masakku 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa