Lapis Daging Sapi Surabaya

Lebaran tahun ini saya memasak lapis daging sapi Khas Surabaya. Biasanya daging sapi saya masak semur Betawi atau rendang untuk hidangan di saat hari raya, teman makan ketupat.
Kangen masakan mama yang biasa ada disaat lebaran ketupat kalau saya mudik lebaran ke Surabaya, jadi saya masak sendiri deh. Rasa lapis daging ini sama seperti semur daging Betawi, tetapi tidak terlalu manis seperti semur daging Betawi, yang menggunakan banyak kecap manis.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
Lapis Daging Sapi Surabaya
Lebaran tahun ini saya memasak lapis daging sapi Khas Surabaya. Biasanya daging sapi saya masak semur Betawi atau rendang untuk hidangan di saat hari raya, teman makan ketupat.
Kangen masakan mama yang biasa ada disaat lebaran ketupat kalau saya mudik lebaran ke Surabaya, jadi saya masak sendiri deh. Rasa lapis daging ini sama seperti semur daging Betawi, tetapi tidak terlalu manis seperti semur daging Betawi, yang menggunakan banyak kecap manis.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong2 daging agak pipih, dan haluskan bumbu
- 2
Campur bumbu halus ke dalam daging, tambahkan telur, kayu manis, cengkeh, daun jeruk, kecap, gula merah dan daun salam
- 3
Aduk rata
- 4
Panaskan minyak sayur, masukkan daging, aduk rata sampai daging berubah warna. Tambahkan air
- 5
Garam, aduk rata dan masak dengan api kecil, sampai daging empuk dan bumbu meresap serta mengental.
- 6
Setelah Lapis Daging Sapi matang beri taburan bawang goreng, dan siap disajikan
Resep Serupa
-
Lapis Daging Sapi Surabaya Lapis Daging Sapi Surabaya
𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Arisan Cooksnap 3C jatuh kepada mbak Anik @AnikSulistyowati69Saya cooksnap lapis daging sapi ala Surabaya. Rasanya mirip semur, tapi lapis daging ini lebih kental kuahnya dan lebih "kaya" rasa lagi. Campuran telur di dalam bumbunya membuat tekstur tersendiri, yang tidak bisa saya gambarnya. Intinya, tambah enak.Sumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/22546851#ArisanCooksnap3C_Anik#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_Juli2025#SelaluIstimewa Heti -
Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Lapis Daging Sapi Khas Surabaya
Belasan tahun tinggal di Surabaya, kali ini buat makanan khas Surabaya yaitu Lapis Daging Sapi Khas Surabaya ala @juwitapermata#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta#Cooksnap_Jakarta Alwiyah Mahdali -
Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Lapis Daging Sapi Khas Surabaya
Assalamualaikum CookpadersLapis daging adalah salah satu menu andalan khas Surabaya. Sesuai dengan namanya, menu ini terbuat dari daging yang berlapis-lapis. Cita rasanya manis dan gurih .Source : susiagung @cook_2626288#Kreasidagingkurban#Ngolahkurban_carowongkito#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang Niung Niung -
Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Lapis Daging Sapi Khas Surabaya
Source: @cook_2626288Lapis daging merupakan masakan khas daerah Surabaya, Jawa Timur. Masakan ini bercita rasa manis gurih tanpa penggunaan santan dalam membuatnya.#GenerasiAprontis Heni Nur -
Lapis Daging Sapi khas Surabaya Lapis Daging Sapi khas Surabaya
Mirip daging semur tapi bukan, 🤔Yaaa, inilah lapis daging sapi khas Surabaya, sekilas bumbunya memang hampir mirip sih, hanya saja pada olahan lapis daging ini bumbunya ada beragam, jadi rasanya lebih rich dong, 😋 bahkan ada yg menggunakan santan juga, tapi kalau yg ini no santan ya.Biasanya daging dibiarkan utuh, tapi karena untuk konsumsi sendiri jadi langsung dipotong sajalah biar lebih mudah 🤭---------------Search : @cook_2626288#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#Anekaolahandaging Nanan Wahyuni -
Lapis Daging Sapi khas Surabaya Lapis Daging Sapi khas Surabaya
Salah satu comfort food yang suka tetangga rumah kasih di malang, lapis daging 🤣🤏🏻Bimbang mau dimasak terik atau lapis, akhirnya memutuskan untuk masak lapis, karena tidak ada penambahan santan, jadi diet santan dulu sekejap 🤪Lapis daging ini biasa selalu ada di kondangan, disajikan dengan acar kuning & kerupuk udang, beuuuuh rasanya mau nambah lagi nambah lagi 🤣Kalau orang dirumah sebutnya rendangnya orang jawa timur, lebih simple dan waktu gongsengnya hanya satu jam dibanding rendang versi padang.Kalau rendang pedas gurih, lapis berbeda.Perpaduan rasa manis dan gurih jadi viri khas si lapis daging ini.Lebih authentic kalo bumbunya diulek pake cobek ya beb, lebih syedep 🤪🤏🏻#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#Week14#GATA#MasakItuSaya Juwita permata sari -
Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Lapis Daging Sapi Khas Surabaya
Bismillah ...Ada sisa daging sapi rebus di kulkas, kemarin ngerebus sekalian pas mau masak asem-asem. Nah, sisanya bingung mau dimasak apa.Akhirnya siang tadi buka Cookpad, inget waktu itu Bunda @Heni_Nur posting resep Lapis Daging di akunnya.Tadi tanpa pikir panjang, langsung deh aku masak buat lauk makan siang.Dan ternyata ini tuh enak banget rasanya 🤤 anak-anak sukaaa, mereka makannya pun sampe nambah-nambah 😍Source : @Heni_Nurhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17002329#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#ResepLapisDagingSapi#OlahanDagingSapi_Ismy Ismy Maulidasary -
Lapis Daging Sapi khas Surabaya Lapis Daging Sapi khas Surabaya
Day 12 Ramadhan > Senin, 3 April 2023Menu sahur dan buka puasa nanti dengan menu khas Surabaya. Rasanya mirip semur dan malbi, ada beda beberapa bumbu dari semur (kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, kemiri dan ketumbar). Bumbunya kental dan enak 😋. Resep asli, dagingnya dimasak dalam potongan besar. Setelah matang baru diiris-iris agak tipis dan disajikan. Saya ambil simpelnya aja, males motongin saat udah mateng jadi dagingnya dipotong duluan baru dimasak. Sama aja kok, hanya beda saat penyajian ajaSource : @cook_7334375 dengan sedikit modif ada tambahan kunyit dan telur diskip..#Posbar#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#lapisdaging#olahandaging#menupuasa_hadleny Hadleny Kitchen -
Lapis daging sapi surabaya Lapis daging sapi surabaya
Saya selalu kesulitan untuk mengolah makanan berbahan dasar daging, sedangkan stok daging qurban lumayan banyak, cari² resep nemu resep ini, jadi langsung recook dan alhamdulillah rasanya enak 😍 Jihan Fatmawati -
Lapis Daging Sapi khas Surabaya Lapis Daging Sapi khas Surabaya
Cocok buat menu buka puasa, d sajikan bersama acar kuning wortel timun.. Ada d resep sebelum ini ya.. Eva Candra Ardia -
Lapis Daging Surabaya Lapis Daging Surabaya
Punya simpanan daging sapi di freezer. Ingat dulu sering dibikinkan mama Lapis daging. Tapi endak tau resepnya 🙈Akhirnya bongkar resep di cookpad, ketemu resep dengan bumbu lengkap yang bikin ngiler.Cuuzz lah eksekusi. Beneraaannn,, ini ennaaaakk betul. Rempah nya kuat, manis, legit dan gurih. Ronde pertama masak ternyata kurang banyak, jadilah masak lagi 2x resep.Saya sarankan bikin saus nya agak banyakan. Makan nasi sama saus nya saja sudah enak banget. Anak-anak bahkan sampai bersihin panci pake nasi 🤣Fix, bisa jadi menu andalan buat lebaran.Selamat mencoba 💕 Rasalhaq -
Lapis Daging Surabaya Lapis Daging Surabaya
Coba buka buka buku Warisan Kuliner NusantaraLangsung tertuju resep lapis daging mba @Holly1991Manatab dan medok bumbunya.Untuk banyak bumbu dan bahan saya sesuaikan#KampungIdaman#Cookpadcommunity_Yogyakarta LinaKuw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar