Bahan-bahan

  1. 1 kgterong ungu, kupas kulitnya lalu potong-potong menjadi beberapa bagian
  2. 250 grudang, buang kepalanya
  3. Bumbu Halus
  4. 5 buahcabai merah buang bijinya
  5. 10 buahcabai rawit
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri goreng
  9. seruaskunyit
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sashetroyco sapi
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtmicin
  14. Bahan lainnya
  15. 1 batangserai geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. seruaslengkuas geprek
  19. santan dari 1 butir kelapa ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek hingga harum dan tanak, lalu tuang santan, masukkan juga terong dan udang.

  2. 2

    Masak hingga santan mendudih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah dan semua bahan matang. tes rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis
pada
FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29
Lebih banyak

Resep Serupa