Nasi Goreng Piritan Khas Sunda

Shinta Widya Widaryanto
Shinta Widya Widaryanto @shinta_cooks
Banten

Pertama kali makan nasi goreng piritan ini waktu liburan dirumah nenek di Tasikmalaya, nasi goreng dimasak dengan tambahan jeroan ikan mas dan bumbu sederhana tapi jangan salah ini sama sekali ga amis, rasanya gurih pedes asin justru bikin nagih.

Cobain yuk bund, resepnya asli dari nenek, doakan panjang umur diusianya yg sudah 83 tahun ini yaaah ☺️🫶🏻

Nasi Goreng Piritan Khas Sunda

100+ orang telah melihat resep ini

Pertama kali makan nasi goreng piritan ini waktu liburan dirumah nenek di Tasikmalaya, nasi goreng dimasak dengan tambahan jeroan ikan mas dan bumbu sederhana tapi jangan salah ini sama sekali ga amis, rasanya gurih pedes asin justru bikin nagih.

Cobain yuk bund, resepnya asli dari nenek, doakan panjang umur diusianya yg sudah 83 tahun ini yaaah ☺️🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 orang
  1. Jeroan ikan mas (saya: 1/2 kg ikan mas)
  2. 1 porsinasi putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe rawit
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 batangsereh ukuran kecil
  9. 2 lembardaun jeruk (opsional)
  10. Daun bawang (opsional)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan mas dan pisahkan jeroannya buang bagian empedu ikan.

  2. 2

    Iris-iris semua bumbu. Iris sereh sepanjang 2 ruas jari.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diiris dengan minyak secukupnya sampai harum.

  4. 4

    Masukkan piritan/ jeroan ikan mas dan aduk rata. Masak kurang lebih 2-3 menit sampai berubah warna dan matang.

  5. 5

    Tambahkan nasi putih, aduk merata dan bumbui dengan garam, kaldu ayam dan sedikit gula. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan. Selamat menikmati.

    Cek juga resep sambal timun cikur sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Widya Widaryanto
pada
Banten
Enjoy cooking n love eating! 👻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa