131. SINGIT KHAS JEPARA

Bismillah..
Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.
Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
131. SINGIT KHAS JEPARA
Bismillah..
Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.
Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong-potong bentuk kotak seperti daging rendang. Sisihkan.
- 3
Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum
- 5
Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga daging sapi terbalut rata dengan bumbu.
- 6
Tuang air, aduk lagi hingga daging sapi berubah warna.
- 7
Diamkan hingga daging setengah empuk dan air menyusut sambil sesekali diaduk.
- 8
Tuang santan. Aduk sampai mendidih.
- 9
Setelah mendidih, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk.
- 10
Aduk hingga rata.
- 11
Masak sampai daging sapi empuk dan matang serta kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Tes rasa.
- 12
Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
426. Singit Khas Jepara 426. Singit Khas Jepara
BismillahAssalamualaikum semuaaa....Teriring pas hari ini adalah hari bersejarah. Dimana dirayakan sebagai hari Kartini. Salah satu, pejuang wanita, yang berasal dari Jepara, Jawa Tengah.Kita coba mengenang hari bersejarah ini, lewat masakan Khas Jepara.Masakan ini lebih seperti perpaduan Rendang/Kalio dan Semur. Jadi ada manis dari kecapnya dan enak disantap dengan nasi hangat.#ComboNgabibita_KhasJeparaBertepungHalus#CookpadCommunity_Bogor#HariKartini#MakananKhasJepara Santhywi Priyanto -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Dalam Rangka #Harikartini Saya inginMencoba #MakananKhasJepara yaitu #SingitKhasJepara karena saya belum pernah mencoba rasa Aslinya,Jadi resepnya saya reecook dari Yt: Rudy ChoirudinSingit Berasal dari kota kelahiran R. A Kartini, Jepara Jawa Tengah. Singit menggunakan bahan utama dari Daging sapi bagian sengkel yang dicampur dengan sangat hingga mengental dengan bumbu sederhana tapi rasanya mantap. Sekilas mirip rendang sedikit lebih manis.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Mena Andriana -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Akhirnya ikutan setor lagi setelah nunggu si tukang sayur yg tak kunjung bawa daging. Endingnya nitip mama beliin di pasar. HeheheSkip cabai merah karena anak gadisku sensi dengan pedes sedikit pun. Akhirnya ngalahin tanpa cabai merah.Singit merupakan olahan daging sapi khas Jepara. Hampir mirip dengan semur atau lapis sih ya. Ini super simple bahannya. Tapi rasanya uenak sekali.Source CP anggitawidasariHay mbak @ikawardaa mbak @dieahrara_ dan mbak @kentyputri , sudah bikin apa mbak hari ini? #HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Malang#MatosColamApril24 Silvi Atgi Septina -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Kuliner nusantara berupa olahan daging sapi sangatlah beragam dan bercitra rasa unik sesuai daerah masing-masing.Masih dalam rangka hari Kartini, kali ini aku membuat menu dari Jepara (Kota Ibu Kartini lahir). Singit merupakan olahan daging sapi khas Jepara, Jawa Tengah.Singit terbuat dari daging sapi bagian sengkel yang digodok dengan santan hingga mengental, bersama dengan kecap manis, cabai merah, garam, gula merah, bawang merah dan bawang putih.Sekilas dari segi tampilan, singit hampir sama dengan rendang. Hanya saja singit memiliki cita rasa manis dan gurih serta mempunyai tekstur bumbu yang lebih encer dari pada rendang. Sajian yang menggugah selera ini biasanya dihidangkan bersama nasi dan sambal.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJeparaSource: @CnC_Kitchen dpmentari -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat.. Aamiin.. 🤲Alhamdulillah.. Dalam rangka memperingati Hari Kartini.. Yuuk kita ramaikan dengan memasak #MakananKhasJepara sebagai daerah asal Ibu Kartini seorang pahlawan pejuang emansipasi wanita Indonesia..Source : @anggitawidasariTapi ini saya skip cabe merah besar karena pas habis.. 🙏Untuk resep asli mba Anggita bisa disini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/250061#HariKartini#MasakanKhasJepara#BamasakBaimbai#Hidangan_Nusantara#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Dalam rangka memperingati #HariKartini saya mencoba memasak Singit yang merupakan salah satu #MakananKhasJepara yang terbuat dari daging sapi dengan bumbu yang sederhana. Tapi soal rasa.. tak sesederhana bumbunya. Coba saja.. 😋#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @anggitawidasari Rini.Wijaya26 -
Singit Khas Jepara Singit Khas Jepara
Mengenang Jepara lewat kulinernya💕Singit adalah salah satu masakan khas dari Jepara yg berbahan dasar daging sapi.Bagian daging yg digunakan adalah bagian sengkel (bagian atas kaki sapi).Sekilas Singit ini mirip rendang ya tp dr segi rasa itu sangat berbeda. Singit dimasak hny dgn bumbu2 sederhana. Rasanya manis gurih. Di resep ini rasanya manis gurih dan pedas krn aq tambahkan cabe rawit merah😊Source : @anggitawidasari#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#Horas_MigomakHidanganJepara#HariKartini#MakananKhasJepara Wiwiek H Ginting -
Singit khas Jepara Singit khas Jepara
Sebentar lagi hari kartini dan untuk Mengenang perjuangan RA. kartini tema minggu ini adalah hidangan khas daerah dari Jepara.Saya masak resep singit dari mba@anggitawidasari , unik ya namanya jadi penasaran dong sama rasanya. Tampilannya yg mirip rendang tapi dengan rasa yang jauh beda, syedap dinikmati dengan nasi hangat🥰#HariKartini#MasakanKhasJepara#KhasJepara_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Singit khas Jepara Singit khas Jepara
Makanan singit khas Jepara merupakan,salah satu kota asal ibu Kartini tinggal pada saat itu, sebagai apresiasi kita terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna😍😍Selamat hari ibu Kartini ❤🥰#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_kulinerjepara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#HariKartini#MasakanKhasJepara Anugerah Patricia Putry -
Singit khas jepara Singit khas jepara
🎤 Ibu Kita Kartini putri sejati Putri Indonesia harum namanya 🙂 . Kalau dulu masih anak anak selalu memperingati dengan upacara berbusana kain kebaya sudah bahagia sekali . Sekarang @eyangbima ikut memeriahkan dalam rangka Hari Kartini , Cookpad memberikan challenge memasak menu makanan khas Jepara . Kali ini sekalian untuk menu hari Sabtu supaya bisa ikut Zoom Masak Bareng Komunitas Daging di eksekusi hari Jumat . SINGIT KHAS JEPARA dengan bumbu minimalis tapi cita rasa masakan kampung dan sangat recommended perlu di ulang sebagai melestarikan menu warisan kuliner Nusantara 😋Source : @Febry_Caturia#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Bandung#Pais_CocombaHebring#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Singit khas Jepara Singit khas Jepara
Singit ini gampang sekali dibuat. Cocok untuk yang males ngolah daging karena bahan-bahannya simple. Walaupun bahannya simple, tapi rasanya muanteeeppp~Source: sajian sedap Anggita Widasari -
Singit khas Jepara Singit khas Jepara
Pak sayur hr ini cuma bawa ikan laut aja, keinget kalo di freezer msh ada daging sapi.Cari2 resep dan nemulah resep yang untuk namanya aja baru denger ini.Pas dengan tema PosBar tentang masakan khas Jepara.Kita eksekusi yukkk.Source : @anggitawidasari#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#HariKartini#MasakanKhasJepara Nanik Cahyani Hernowo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar