Μπριάμ σημαίνει καλοκαίρι #ποδιά2025

☔Το μπριάμ έχει προέλευση από την τουρκική λέξη biryan,που σημαίνει ψητός,μαγειρεμένος.🦌Το μπριάμ είναι ελληνικό λαδερό φαγητό,με κύρια συστατικά τις μελιτζάνες,τις πατάτες και τα κολοκύθια.🎇Στην Κύπρο η μελιτζάνα είναι γνωστή ως βαζάνι,ονομασία από την Αραβική bāḏinjān.☃️ Λίστα πιάτων μελιτζάνας:~Baba ghanoush~cacciatore~caponata~μελιτζανοσαλάτα~μελιτζάνα τηγανητή~ιμάμ μπαϊλντί~μουσακάς~πίντζουρ~ρατατουιγ~μελιτζάνα γεμιστή~τουρλού🎁 Λίστα με πιάτα πατάτας:•ψητές πατάτες•πουρές πατάτας•πατάτες με τυρί•πατατάκια•πατατοκροκέτες•πατάτες της Δούκισσας•τηγανητές πατάτες•νιόκι πατάτας•ογκρατέν πατάτας•πατατόψωμα•κέικ πατάτας•πατατοσαλάτα•βάφλα πατάτας•σαμόσα🌨️Το καρότο προέρχεται από το Αφγανιστάν.🎄Λίστα με πιάτα με καρότο:-ψωμί καρότου-κέικ καρότου-τσιπς καρότου-χοτ ντογκ καρότου-χυμός καρότου-πουτίγκα καρότου-καροτοσαλάτα-καροτόσουπα⛪Το κρεμμύδι έχει πιθανότατα προέλευση από την Νοτιοανατολική Ασία.🤶Λίστα με προϊόντα ντομάτας:~κέτσαπ~κονσερβοποιημένη ντομάτα~λιαστή ντομάτα~ντοματοχυμός~ντοματοπολτός~πουρές ντομάτας~σάλτσα ντομάτας⛄Ο μαϊντανός στα αρχαία χρόνια σχετιζόταν με τον θάνατο και τον Διάβολο.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα

Μπριάμ για μεγάλη παρέα! Επί τη ευκαιρία τα μαύρα κομμάτια στη φωτογραφία δεν είναι καμμένα... είναι η φλούδα απ' τις μελιτζάνες. 😅Tags:#Δευτέρα#Ποδιά2025 🧑‍🍳 (26/35)

Αυτή η συνταγή έγινε κατά λάθος,όταν κάποια στιγμή ήθελα να κάνω μπριάμ και ξέχασα να βάλω μέσα πατάτες.Έτσι σκέφτηκα να κάνω κάποιες τηγανητές στην airfryer και να τα συνδυάσω.Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό και πλέον όταν είναι να το φτιάξω,όλοι λένε να το κάνω με αυτόν τον τρόπο!!!Δοκιμάστε το αξίζει 👌🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #χειμώνας #καλοκαίρι #μπριάμ#Πατάτες #λαδερά #φούρνου

Ένα διαφορετικό, καλοκαιρινό μπριάμ. Ελαφρύ γεύμα και νόστιμο. #2020

Ευχαριστώ ιδιαίτερως την κα Ιωάννα για το ασυναγώνιστο μπριάμ της 🤗❤️🤗#μπριάμ#νηστίσιμο#λαδερό

Μπριαμ ή μπιριγιάμ ή μπιριγιάν που σημαινει ψητος στο φουρνο

Είχα μια μελιτζάνα που έπρεπε να μαγειρευτεί πριν χαλάσει και ενώ ξεκίνησα κόβοντας λαχανικά για μακαρονάδα κατέληξα σε κάτι σαν μπριάμ με νιόκι.#μπριάμ #νιόκι #βίγκαν #μελιτζάνα

Μπριάμ πιο δροσερό και νόστιμο από ότι το ξέρουμε!!! Με τέλεια κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτό το φαγητό η κρέμα κάνει τη διαφορά!!! πολύχρωμο καλοκαιρινό φαγητό με μια νότα δροσιάς στην κρέμα του!! Η συνταγή είναι της Ντ.Νικολάου, πρόσθεσα τις μελιτζάνες και την πράσινη πιπεριά, επίσης όπως βλέπετε στα υλικά δεν έχει πατάτες, όποιος θέλει όμως μπορεί να προσθέσει!!!

Τα πολλά λόγια είναι φτώχεια 😉 #μπριάμ #Κυριακή #κυρίως #νηστεία

Το μπριάμ δεν είναι και πολύ αγαπημένο μας φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο το τρώμε με μεγάλη ευχαρίστηση! #2020 #μποστάνι #βιβλίο2

Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας τίς πατάτες σε κύβους,τα πράσινα και κόκκινα πιπέρια σέ φέτες, κολοκύθια κομμένα σε κύβους και μια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια!! Τρίβουμε 2 🍅 ντομάτες στον τρίφτη και τό ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας!!Αλάτι και πιπέρι ,και μισή κούπα λάδι!!