Semur tahu dan telur (pelengkap nasi uduk)

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Nasi uduk Betawi seringkali ditemani berbagai macam semur. Kali ini saya buat semur tahu dan telur. Rasanya mantab.... Kuahnya bisa dibuat sedikit sat atau dibiarkan berkuah... Terserah... Sama enaknya... Tergantung selera.

Pada foto langkah saya buat versi banyak. Tapi bumbu sudah disesuaikan untuk porsi keluarga.

Yuks kita buat..

Saya ambil dari resepnya mba @mallabaladraf17

#cookpadcommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur rebus
  2. 10 bhtahu coklat segitiga
  3. SecukupnyaKecap, garam, gula dan penyedap
  4. Bumbu halus;
  5. 8 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdtkunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. Bumbu Cemplung:
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  16. 2 batangkayu manis
  17. 1/4pala, memarkan
  18. Bahan pelengkap:
  19. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu Cemplung. Tumis hingga wangi

  2. 2

    Masukkan tahu, telur kemudian kecap

  3. 3

    Tambahkan air, beri gula, garam dan penyedap. Masak hingga ar sat, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Resep Serupa