Torta de yogurt, mandarina y harina de almendras
Hace poco comenze a usar harina de almendras, y se me ocurrió probar esta receta de la clásica torta de yogur , muy fácil de hacer ya que usamos el mismo pote de yogur para medir los ingredientes, y a su vez le agregué unas mandarinas , el resultado... una torta muy liviana y llena de sabor .
Torta de yogurt, mandarina y harina de almendras
Hace poco comenze a usar harina de almendras, y se me ocurrió probar esta receta de la clásica torta de yogur , muy fácil de hacer ya que usamos el mismo pote de yogur para medir los ingredientes, y a su vez le agregué unas mandarinas , el resultado... una torta muy liviana y llena de sabor .
Paso a paso
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Vamos a poner en el vaso de la licuadora o también pueden usar mixer... huevos, las mandarinas peladas, la ralladura de una mandarina o su cáscara picadita, el yogur, y no vamos a tirar el.pote ya que lo usamos para medir el azúcar, y el aceite, que también incorporamos, licuamos o mixeamos muy bien hasta ibtegear todo....
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Por último vamos a incorporar la harina de almendras que también utilizaremos para medir el mismo pote de yogurt y el polvo de hornear, si desean le agregan nueces tostadas a gusto, o.pasas, o chips de chocolate etc la prepara no queda demasiaso espesa.
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Volcamos la preparación en un molde yo utilice un Savarin de 28 cm, previamente enmantecado y enharinado espolvoreee un poco de azúcar por encima para que se forme luego esa costrita crocante y cocine en horno moderado aproximadamente 35 a 40 min.
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Y este ese resultado... Una torta suave llena de sabor, típica tortita matera!
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