Masak Lemak Cili Padi Ayam

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Kuala Lumpur, Malaysia

Lauk kegemaran ahli keluarga.. Dari kecil sampai sekarang,, lauk ne memang sentiasa di masak..

#GlobalApron2024
Challenge 9
FamFave

Bahan Pantry :
1) Ayam
2) Kentang
3) Santan
4) Kunyit

Masak Lemak Cili Padi Ayam

Lauk kegemaran ahli keluarga.. Dari kecil sampai sekarang,, lauk ne memang sentiasa di masak..

#GlobalApron2024
Challenge 9
FamFave

Bahan Pantry :
1) Ayam
2) Kentang
3) Santan
4) Kunyit

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 7-10 tangkaicili padi
  3. 2 batangserai
  4. 2 incikunyit hidup
  5. 1 bijikentang
  6. 1 kotaksantan
  7. secukup rasagaram
  8. secukup nyaair

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ayam dan toskan
    Tumbuk lumat kunyit dulu dan lepas tumbuk pula cili padi,, bubuh 1 sudu kecil garam.. tumbuk sampai lumat

  2. 2

    Tumbuk kasar serai, Dalam kuali / periuk. Satukan ayam,serai dan cili kunyit tumbuk tadi

  3. 3

    Masak sampai air ayam kering. sambil tu kacau - kacau supaya ayam tak melekat kat periuk / kuali, masukkan juga kentang.Kacau bagi tak hangit.

  4. 4

    Bila air ayam dah kering, boleh masukkan santan dan air, Air tu ikut banyak mana yg kita suka..biasa saya agak- agak saja.. santan tak terlalu pekat atau cair.

  5. 5

    Bila ayam dan kentang dah empuk.. kuah gulai pun dah elok masak nya. boleh lah tutup api dan sedia untuk di hidangkan.

  6. 6

    Bubuh juga garam, jangan terus bubuh garam banyak ya sbb masa tumbluk cili tadi dah bubuh garam,, rasa dulu sebelum bubuh, Masak lah sampai kentang empuk dan ayam masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
IG : anur_phonephotographySuka share resepi yg mudah dan senang di ikuti dan InsyaAllah pasti menjadi Dan suka juga cuba resepi2 yg lain ..
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya