#全球烹飪 #沙茶醬

參考影片：https://youtu.be/g2VUjATEvJ4介紹一道跟蔥爆牛肉齊名的熱炒店下飯料理。沙茶本身就是一個很配飯的存在，配上軟Q的炒牛肉，想到又餓了！搭上滿滿的空心菜，清爽又爽脆。

沙茶醬是廚房的常備醬料之一；方便、烹煮料理超好用軟嫩的牛肉搭配爽脆的空心菜，在加上沙茶香絕對讓你食慾大開 ! !

沙茶牛肉炒空心菜好吃下飯，空心菜搭配沙茶牛肉是最佳組合如何做不油但香氣十足的沙茶牛肉炒空心菜？✅粗管的空心菜口感清脆，先蒜炒空心菜再炒牛肉，香氣足空心菜也不會老掉。✅牛肉可選自己喜歡的部位(例：牛肉火鍋肉片油脂豐富)，我喜歡瘦肉買牛里肌肉。✅牛肉處理訣竅:醃肉加沙茶醬。不用過油，沙茶醬跟牛肉片炒香再加米酒燒牛肉甜，這樣的牛肉嫩又香氣夠也不會油膩。 #當季食材

以前家裡附近有一家沙茶羊肉很好吃爸爸晚上會買回來當宵夜那家店只有買兩種東西，沙茶羊肉以及白飯老闆只會問你：幾個人？後來爸爸膽固醇問題，媽媽改版了淡味的沙茶料理，現在換我 #傳承

#懶人便當菜 沙茶醬炒過後有種特殊的香氣，和空心菜&牛肉的結合，是一道簡易又美味的便當菜😊。

炒沙茶牛肉最怕空心菜炒老ヽ(･д･`●)只要事先調好醬汁、大火快炒，就輕鬆上菜訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu

把牛肉炒到軟嫩不硬就靠蛋液

一道菜就可以配好幾碗飯#Cookpad廚藝賞2019

香濃的沙茶空心菜＋滑嫩的牛肉＝超下飯的好料理

牛肉先醃製入味， 快速拌炒出牛肉的滑嫩，空心菜不要炒太久，才有清脆的口感， 這一道料理絕對是白飯殺手！#懶人便當菜

【沙茶香菜牛肉絲】下飯料理，沙茶香菜牛肉，炒一盤可以配2碗飯影音食譜：https://youtube.com/shorts/-I098JfsRL0#全聯食材我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef