Bollitos
Un pan pequeño, sabroso y muy bueno para rellenar.
Paso a paso
- 1
Se mezcla la levadura en la leche. Se ponen en la batidora la harina con sal, azúcar, huevo, la mantequilla y la levadura, se bate con la pala a velocidad baja.
- 2
Se hace una bolita de masa. Se deja reposar en un traste engrasado con aceite y se cubre con un trapo húmedo a que doble.
- 3
Al sacarla se trabaja un poco a mano (5 minutos, aproximadamente)
Se extiende y se cortan en redondo o en óvalo, se vuelven a tapar y se dejan otra hora a que doblen. - 4
Se barniza con yema y se hornea a 200º de 15/20 minutos.
- 5
Los bollos guardados en envase hermético duran una semana. Salen alrededor de 30 bollos pequeños.
- 6
Para rellenar se muelen en la licuadora 250 g de pathé, 50 g de mantequilla y 1 lata de champiñones en escabeche, sal y pimienta.
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Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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